Nem, nem kell használni tofu, hogy fermentált fehér zselatin-szerű tömege készült szójabab. Amint a hús szerető látja tofu, ő tudja, hogy ez nem az ő csésze chili. Bulgur búza a húst helyettesítő használni. Melegítsük néhány percig, száraz serpenyőben, hogy ki a mogyorós íze. Add, hogy a chili elején a főzési folyamat. Mivel a chili szakácsok, a bulgur búza elnyeli a folyadékot és kitágul. Úgy néz ki, mint a hús. Bár nem íze pontosan olyan, mint a hús, ha a chili jól fűszerezett, a húst nem lehet kihagyni. A textúra a főtt bulgur búza némileg hasonló a finomra őrölt húst. Körülbelül másfél csésze nyers bulgur búza dolgozik egy liter chili. Ha bulgur búza nem áll rendelkezésre, az árpa teszi egy megfelelő helyettesítő.
Válassza ki a fűszerezés

Chili szüksége merész fűszerek ha nincs hús. Kömény ad csípős íz. Koriander mag van egy kissé édes, virágos illat. Édeskömény hozzá egy csipetnyi ánizst. A fahéj illatos, de ne add túl sokat, mert tudja legyőzni a chili. Narancshéj, frissen vagy szárítva, hozza a tört citrus, hogy a chili. Ugyanakkor a kritikus fűszerezés összetevőként chili hőt. Válasszon a cayenne bors, csípős szósz, piros paprika pehely vagy chili olaj. Add a másik réteg ízt használ szárított chili, mint a chipotle vagy pasilla.
Kezdje Beans

Bab hozzá ömlesztve és fehérje a chili, mindkettő eleget hús szerelmeseinek. Különböző bab hozzá különböző ízek és színek. Red vese bab dolgozni vegetáriánus chili. Ezek a bab leggyakrabban a kereskedelemben készített chili, de ők nem az egyetlen választás. Próbálja fekete bab, csicseriborsó bab és Pinto bab. Amikor a chili csak a kész, áttörjük néhány babot a chili folyadékot és hagyjuk, hogy buborék még néhány percig. A babot sűrűsödik a chili.
Különböző Zöldség

Zöldségek ízt, színt és textúrát a chili. Aromás zöldségek, mint a hagyma, a fokhagyma és a póréhagyma hozzá csípősség. Mielőtt hozzátéve, hogy a chili, Saute az aromás zöldségeket egy kis olajat, amíg el nem lágyítja és pedig áttetsző. Hogy kihozza a édessége. AMP fel a fűtést dobtak apróra vágott jalapeno, Serrano vagy Fresno paprika. Egy másik lehetőség az, hogy adjunk egy üveg fűszeres salsa. Paradicsom hozzá fényerőt édes, de savas íz. Használjon vagy konzerv vagy friss kockára vágott paradicsomot. Ha a chili tűnik, egy kicsit sűrű, adjunk hozzá paradicsomlé, sör vagy zöldség leves. Más zöldség is elégedett lenne a vegetáriánusok közé sárgarépa, zeller, nyári squash és a gombát. Apróra vágjuk a zöldségeket, így ők nem olyan nyilvánvaló, hogy a ragadozók.
Fantasztikus Öntetek

Tálaláskor a tűzforró chili választékával díszítők, hogy fellebbezni mind a hús szerelmeseinek és a vegetáriánusok. A feltétek magában reszelt sajttal, apróra vágott friss hagymát, kukorica chips, apróra vágott jalapeno, tejföllel és szeletelt avokádó. Hogy a chili egy feltöltéssel szolgálva úgy mint a fehér rizs, vagy spagetti.