Annak megállapítása helyes gőzölgő idő, akkor kell, hogy képezze a tamales helyesen így fog főzni rendesen. Először, elárasztani a maghéj forró vízben, amíg el nem hajlékony. Ezután készítse el a tésztát az előírásoknak megfelelően. Meg kell a konzisztenciát puha sütemény tészta, de ne legyen nyúlós. Ha kell hűteni a tésztát bármilyen okból, akkor lehet, hogy verte meg újra egy kis extra folyadékot, hogy ez puha még egyszer. Spread tésztát a kukorica csuhé, majd kanállal a tölteléket a tésztára. Hajtsuk a két hosszú oldala a kukoricasárgával együtt, és hajtsa egyik végét fel, így három oldalról is biztosított. Köss egy string vagy vékony csík csuhé körül Tamale össze kell tartanunk.
Bamboo párolás Technika

Ahhoz, hogy egy bambusz gőzölő a mexikói tamales, állítsa a gőzös egy wokban vagy mély serpenyőben, hogy van egy pár centivel a víz alján. Ellenőrizze, hogy a gőzös nem érintkezik a vízzel, majd hozza a vizet, hogy a teljes forraljuk. Állj minden Tamale fel végén a bambusz gőzölő, így a nyitott vége felfelé mutat. Ne szórakozz a tamales túl sokat, mert szükség lesz néhány szobában bővíteni a főzés során. Ha használja a bambusz gőzölő különböző típusú ételek, úgy bélés azt pergamenre, így nem szívja különböző ízeket.
Tamale gőzölési idő

Az olyan Ön épített a tamales a helyes utat, és adtam nekik bőven hely a gőz és bővíteni, meg kell venni egy-két órát is Gőz teljesen. A sütési idő függ a teljes mérete a tamales és milyen összetevők van benne a töltelék. Úgy kell befejezni, amikor a masa a tésztát megáll, hogy ragadós. Ha sertés a tölteléket, ami közös, ügyeljen arra, hogy a főtt végig, mielőtt eltávolítja őket a hő és elkezd enni.
Re-gőzölgő Tamales

Ha nem, vagy nem tudja, enni a tamales azonnal, akkor újra kell meggőzölésük egy bizonyos ponton, amikor szolgálni őket újra. Akkor melegítsük meg a mikrohullámú egy pár percig, amíg forró végig, de kapsz egy hiteles eredmény, ha melegítős őket a bambusz pároló. Mivel ők már főtt egyszer, akkor csak meg kell melegíteni őket, így beállítani, mint az első alkalommal, és párolja 10 és 15 perc.