Bár néhány riadnak vissza ezt a pikáns fűszer, chili por az egyik legsokoldalúbb fűszereket a polcon. Használt barbecue szósz, ecet, pácok, dörzsöli, levesek, pörköltek és számtalan indiai és mexikói ételeket, chili por porított formában erős paprika azonban, amely borssal, és így a potens hő változhat. Chili por gyakran készül cayenne, New Mexico, ancho, pasilla, és /vagy a jalapeno chilit. Legelterjedtebb a földre ancho fajta, áll 80 százaléka bors és kevert fokhagyma por, oregánó és őrölt kömény. A fűszer jól működik, a különféle húsételek, mint a chili con carne, és gyakran használják a dörzsölje hal, csirke, hamburger és steak.
Babérlevél

babérlevél, friss vagy szárított, egy enyhe, mégis sokoldalú mellett étkezést. Használják levesek, pörköltek, paradicsom alapú ételek és braises, az illatos Bay Laurel levél keserű amikor ettem egész, bár jóval enyhébb száradás után. Ez aromás levél egyike a legrégebbi fűszer a világon, és hasonló a kakukkfű és oregánó. Ez egy népszerű bók sült húsokat, mint a csirke, sertés, sonka, pulyka, sült húst és más marha.
Kömény

A római kömény száraz magvak fűszerként használják a közel-keleti, mexikói, thai, vietnámi, kubai, észak-afrikai és indiai konyha. Ez egy kicsit keserű, de meleg íze és határozott aromája. Kömény kiemelten szerepel a curry por, az egyik fő összetevője a dél-ázsiai curry. Mivel ez a helyzet, amikor használt curry, kömény gratulál a különböző húsokat és húsételek, mint a spagetti és más paradicsommártás (különösen, ha a hús az egyik fő összetevője), marhapörkölt, fasírt, csirke, bárány, hal, sertés, kolbász és a különböző levesek és pörköltek.
majoránna

A majoránna egy enyhén keserű és aromás növények egy fa-szerű ízt. Ground változatban kapható, és csak fokozott elővigyázatossággal segítségével akár ebben a formában, vagy az egész levelek, mivel azok meghaladhatják a csészébe. A majoránna jól működik bárány, tenger gyümölcsei, csirke, pulyka és egyéb baromfi, a szószok és levesek.