Sült Cod és Ritz kekszet

Süssük cod vajas töltelékkel a Ritz kekszet. Így elkészítve, a tőkehal továbbra is ropogós, de anélkül, hogy a zsír a mély sütéshez azt. Használjon tojásos keveréket, hogy tartsa a kekszet rá a halat, és biztosítják, hogy minden tőkehal filé egyenletesen ízesítve fűszerekkel. Ha nem találja Ritz márka kekszet, használjon kerek, vajas keksz vagy saltines.
, Amire szüksége van
sütőlapra,
pergamenre
24 Ritz kekszet
visszazárható műanyag tasakban
1 tojás
2 evőkanál. majonéz
1 evőkanál. Dijoni mustár
1/2 tk. fokhagyma por
1 tk. bors citrom
4 4-oz. bőr nélküli, kicsontozott cod filé
utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 400 fok. Matton

2. Vonal egy tepsibe pergamen papírt. Matton

3. Tedd a kekszet a műanyag tasakba és zárja le a tasakot. Használja a kezét, hogy szakítani a kekszet a zsákot a durva, borsó nagyságú morzsákat. Matton

4. Tegyük a zúzott kekszet egy tányérra. Matton

5. verte össze a tojás, majonéz, mustár, fokhagyma por bors és citrom egy sekély tálba. Matton

6. mártsuk a tőkehal filé a tojásos keveréket kabát mindkét oldalon.
   
   

7. Press mindkét oldalán a halszeleteket a zúzott Ritz kekszet és vigyük át a tőkehal a pergamenre bélelt sütőlapra,. Matton

8. Fedjük le a tetejét a hal minden maradék kekszet. Matton

9. Süt a tőkehal 10-15 percig, vagy amíg a hal pehely egy villával, és a belső tér már teljesen átláthatatlan.