Hogyan használjuk faforgács Dohányzó

A faaprítékot a legfontosabb, hogy zamat füstölés során keletkezik, és a leghatékonyabbak szén és a fa tüzelésű barbecue és a dohányosok. Különböző típusú keményfa biztosítanak különböző ízek, amelyek kiegészítik konkrét húsok.
, Amire szüksége van
faszén dohányzik-e vagy grill eltolt tűztér
Nagy táska keményfa chips vagy darabokban
Electric szén starter
Nagy táska természetes egyösszegű faszén
Nagy műanyag keverő tálba vagy vödörbe
víz, sör vagy bor
kívánt hús
Dry-bökkenő ízesítésére Matton előkészítése Chips, Meat and Fire

1. Apply száraz dörzsölje fűszerek a kívánt húst az éjszakai főzés előtt, és hagyjuk, hogy üljön, terítette a műanyag csomagolást, a hűtőben. Ez lehetővé teszi, hogy a fűszerek, hogy felszívja a húst, gyógyítani kell. Matton

2. Billenő faforgács a tálba vagy vödörbe, és fedjük le a sör, bor vagy víz, így a chipek ázni legalább Egy óra főzés előtt időt. Matton

3. Harminc perc múlva a dohányzás, építeni egy kis faszén tüzet a dohányos vagy grill oldalán tűztér segítségével körülbelül négy-öt marék egyösszegű faszén és elektromos szén starter . Ez a méret a tűz fenn kell tartani az egész füstölés.
   Füstölés
   

   1. Tegyük a füstölt hús a rácsra a grill vagy a dohányzás kamra és zárja be a fedelet. A jól lezárt fedél biztosítja egyenletesebb, stabilabb hőmérséklet belül a dohányzás kamrában. Matton

   2. Hozzáadás egy marék nedves faforgács vagy egy vagy két ököl nagyságú fa darabokat a forró parazsat 30 percenként a lassan szezonban a hús természetes keményfa füst. Matton

   3. Egy vagy két marék egyösszegű faszén óránként, vagy úgy, attól függően, hogy a külső hőmérséklet és a szél. Minél nehezebb a szél, annál gyorsabb a szén égeti fel.