Hogyan készítsünk egy finom grill dagadó és BBQ dagadó Sandwich

Néhány Diners megítélni egy jó grill közös nem a bordák, de annak mellkas. Mellkasa vágott marhahúst a mell és a mellkas területén. Ez nagyon izmos, és az egyetlen módja annak, hogy igazán, hogy ez a darab hús pályázat főzzük lassan.
, Amire szüksége van
dohányzó
marha szegy
Dry bökkenő:
5 evőkanál paprika
2 1/2 evőkanál só
2 1/2 evőkanál fokhagyma por
2 1/2 evőkanál vöröshagyma por
3 evőkanál barna cukor
4 teáskanál fekete bors
3 teáskanál szárított petrezselymet
2 teáskanál cayenne bors
2 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál szárított oregánó
1/2 teáskanál csípős chili por Matton utasítások

1. Készíts egy száraz dörzsölje a mellkas keverésével az összes hozzávalót egy nagy tálban. Bőségesen vigye a mellkas, ügyelve az egészet alaposan szabályozott. Matton

2. Melegítsük elő a dohányos követve az egyes dohányos használati utasítás. Helyezze a fűszerezett szegy a dohányos nyolc és 10 óra körül 220 fokban. Matton

3. Vegye ki a mellkas, és hagyja hűlni 20 percig szeletelés előtt. Mentsd meg a pan drippings önteni fölött az extra ízt. Matton

4. Szelet a húst vékony és közepes vastagságú. Túlzásba visz a szeletelt és enyhén pirított portugál zsemle vagy császárzsemle. Szitálás a lé a serpenyőben. Ön is lehet hozzá English mustár, svájci sajt és rukkolával és szitálás extra szűz olívaolaj.