A prep munka kukta karajt nem kötelező, de ez nagyban növeli az íze a hús. Először helyezze el a kukta a tűzhely felett magas hő. Add 1-2 evőkanál növényi vagy olíva olajat, így az olaj és a serpenyőben melegítsük fel. Addig, megszórjuk a karajt mindkét oldalán sóval, borssal és bármi más fűszer szeretné. Hely 1 vagy 2 karajt a serpenyő alján, attól függően, hogy mekkora az edény, és lehetővé teszik számukra, hogy barna a 1-2 percig mindkét oldalán, vagy amíg barna kéreg formák. Vedd ki őket a serpenyőben, és tegyük őket egy tányérra, miközben még több olajat és a barna a fennmaradó szelet. Ha rövid idő alatt, akkor a barna őket csak az egyik oldalon, hogy egy kicsit az íz javára perzselő a húst.
Nyomás Főzés

Nyomás tűzhelyek dolgozni kiépítésével gőz, ami növeli a hőt a serpenyőben, és arra kényszeríti a hőt az étel. Steam vízre van szüksége, így nem tud főzni karaj - vagy bármi, ami azt illeti - egy kukta folyadék nélkül. Ebben az esetben, ha már felvette a karajt a kukta, akkor hozzá kell adni körülbelül 1/4 csésze vizet vagy ízesített állomány vagy húsleves minden karaj, akár 1 csésze. Egy csésze folyadék általában elég, akkor is, ha több mint 4 szelet. Főszabályként a hüvelykujját, ne feledje, hogy soha ne töltsön kukta több mint 2/3 a legjobb és legbiztonságosabb eredményeket.
Sides

Ha menteni még több időt , akkor főzni a karaj és a fél egyidejűleg. Vigye a karajt alján, majd adja hozzá a folyadékot. Ezen felül, akkor adjunk hozzá sárgarépát, krumplit, káposztát, édes burgonya darabokat és más zöldségek. Segít vágott zöldségeket vastagabb darabokat - nagyjából 2 centi vastag, így főzni keresztül, anélkül, hogy giccses. Ha a kukta jött egy rack, akkor helyezze a rack tetején a karajt gőz meg a zöldségeket. Ha azt szeretné, szemeket vagy tészta, mint mellékhatás, jobb, hogy azok külön-külön, a főzési idő és a folyadék szükséges túlságosan különbözik attól, amit ideális a karajt. Hozzátéve zöldségeket a kukta növelheti a főzési idő, de csak 1-2 percig.
Timing

Ha minden a pot, tegye a fedőt és rögzítse a helyére. Hozd fel, hogy nyomást mint a magas hő, majd csökkentse a hőt, így a pot tart fenn állandó nyomást. Attól függően, hogy mekkora a tűzhely, lehet, hogy 5 és 10 perc, hogy azt a nagy nyomás. Miután elérte a magas nyomás, a karajt, és minden oldalról felvett fog főzni 6-8 perc. Miután végeztél, akkor az valószínűleg egy perc az egész, vagy 2, hogy kiadja a nyomást, így meg tudja nyitni a bankot. Ha az étel nem főtt, hogy a pot vissza a nagy nyomás és főzzük 2 perces időközönként nagy nyomáson, amíg a belső hőmérséklet a hús olvasás magasabb, mint 145 ° F és a zöldségeket, ha hozzá, meg nem puhul.
Matton