Főzni Fried Cube Steak egy Crowd

Cube steak lapított és tenderized azáltal, hogy dübörgött egy bunkó vagy a gép, hogy veri a pepita mintát a húst, innen a neve. A dobogó segít puhít a kemény kerek vagy felső marhahús. Amikor sült, kocka steak egy gazdaságos módja a takarmány egy tömeg, és töltse fel őket néhány kényelmes étel. Az általános szabály az, vásárolni 12 dkg kocka steak fejenként, ha ez a fő attrakció; ha vannak más előételek közül jó néhány jelentős előételek, vagy köretek, kitalálni mintegy 8 dkg fejenként.
, amire szüksége van
liszt
Salt
Pepper
Fűszerek
Keverőtál
Plate
Nagy skillets
étolaj
Butter
Papír törülközők
alufólia Matton utasítás

1. Vegye ki a kocka steak ki a hűtőszekrényből körülbelül fél órát, mielőtt te főzés ez így a helyiség hőmérsékletét. Ez segít megakadályozni a hús edzési miatt gyors, drasztikus hőmérséklet-változás, amikor eléri a serpenyőben. Matton

2. Mix liszt, só, frissen törött fekete bors és egyéb fűszerek a Ön választja egy keverő tálba. Egy kis szárított kakukkfű vagy oregano jól működik. Matton

3. Kotor minden kockát steak a liszt keveréket, alaposan bevonat mindkét oldalon. Nyomja le a húst egy kicsit, hogy a lisztet a bemélyedések a húst. Rázza fel a felesleges le finoman és verem a bevont darabokat egy tányérra a tűzhely mellett. Matton

4. Melegítsük elő egy vagy több nagy skillets közepes-magas hő. A sült kocka steak tartani a hőt is elég, hogy tudod, hogy azok a tételek, ha szükséges; ha tudja sütni néhány steak több edények ugyanabban az időben, akkor vágja el a főzési időt. Matton

5. Öntsünk egy liberális bevonat étolajat a skillets. Dobd egy kis darab vajat is. Opt sótlan vaj, ha tesz egy jó adag sót és a lisztet. Csökkentse a hő-, közép és várja meg a vaj megolvad. Matton

6. Fektesse a kocka steak-et a serpenyő. Pirítjuk, kb 2 percig, amíg a fenekét dolgozzon ki egy gazdag arany-barna színekben. Flip a szelet, és megpirítjuk a többi oldalról körülbelül egy percig, amíg a szemben lévő oldal aranybarna is. Matton

7. Tegyük a sült kocka steak egy tányérra bélelt papírtörlő lefolyni. Fedjük le alufóliával, ha további tételek főzni.