Hogyan olvassza tengeri kagyló

fésűkagyló olyan érzékeny puhatestű betakarított mind az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán. A leggyakoribb típusai a fésűkagyló a tengeri kagyló és öbölre kagyló. A húsokat fésűkagyló gyöngyház fehér, édes, finom íze mentes "gyanús" felhanggal. Szent Jakab kagyló lehet megvásárolni friss vagy fagyasztott, de kell teljesen felolvasztani a főzés előtt, vagy a kagyló fog forrni helyett kiéget. Mint minden tenger gyümölcsei, a legbiztonságosabb módja annak, hogy felengedni a terméket akkor hagyja felengedni lassan a hűtőszekrényben.
, Amire szüksége van
Dish Matton műanyag zip-szoros bag

utasítás

1. Tegyük a fésűkagyló a hűtőbe előző este a rendeltetésszerű használathoz. Fésűskagyló kell 24 órát felengedni a hűtőszekrénybe. Tartsa a fésűkagyló az eredeti csomagolásban, és tegyük egy tányérra, vagy lapos tálba vagy edénybe gyűjteni olvadó jég és a páralecsapódás. Matton

2. Óvatosan öblítse le a fésűkagyló, hűvös folyó víz főzés előtt eltávolítsa a fennmaradó jégkristályok és minden mocskot. Pat szárazra egy papírtörlővel. Matton

3. Ne dobd a fésűkagyló, mint a felolvasztás módszerrel. Mikrohullámon a fésűkagyló fog főzni, még ha történik egy alacsony teljesítményszint egy kis ideig. Fésűskagyló kényes és alig igényel fűtést. Ha mikrohullámú a fésűkagyló, akkor viszont a gumi. Matton

4. Futtatás a fagyasztott fésűkagyló alatt hideg vízzel, ha nincs ideje felengedni őket 24 órán keresztül. Az egyetlen elfogadható alternatívája hűtőszekrény felolvasztás egy hideg vízfürdőbe. Helyezze a fésűkagyló egy nagy műanyag zip-szoros táska és szorosan zárja. Nem akarod, mocsaras fésűkagyló. Helyezze a zsákot a mosogató alatt hűvös folyó vízzel, és mozgassa a fésűkagyló körül. Hadd üljön a vízben egy részben töltött edénybe vagy tálba, és cserélje ki a vizet 10 percenként. Tartsa a fésűkagyló alatt hideg vízzel, amíg el nem hagyjuk felengedni.