Több fajta tonhal kifogott sós, beleértve AHI, sárgaúszójú, és albacore. Ez a hal már puha, és pikkelyes és az is ismert a magas zsírtartalmú. Tuna erős íze és tonhalivadékok gyakran fogyasztják nyersen a sushi éttermek.
Anchovies

Anchovies találhatók sós, és annak ellenére, hogy a sós íz, ez nem a sós, amelyben laknak. Feldolgozott szardella vannak sóban, így gyakran ülni hosszú ideig a sós fürdők. De ha nem egy rajongó a sót, próbálj ki egy fehér szardella. Fehér szardella nem gyógyítható a sót, így kisebb a sós íz. Azt azonban igen, vesszen gyorsabban.
Anchovies is előfordulhatnak pizza és szendvics. Matton Cod

Cod gyakori és enyhe ízű. Cod gyakran használják a feldolgozott termékek, mint a hal botokkal és hal pogácsákat. Amennyiben rendelése fish and chips, valószínű, hogy a tőkehal a megtalálja benne, hogy ropogós bántalmazott bevonattal.
Számos különböző típusú tőkehal, beleértve a vörös tőkehal és a rock cod. Matton lepényhal

A típusú lapos hal található sós, lepényhal ismert a ovális test és vízszintesen úszó stílusban. Flounder van egy enyhe ízű, hasonlóan sok más típusú lapos hal, így ha lepényhal nem elérhető, próbálja laposhal vagy cseppjeit.
Flying Fish

A repülő halak egyedülálló a képességét, hogy "repülni" ki a vízből, de nem egyedülálló, hogy ők egy másik fajta ehető tengeri halak. Általánosan használt pörköltek, repülő halak is sütött, rántott, grillezett vagy párolt. Azt is megy rosszul gyorsan, így főzzük őket, amint csak lehet.
Sügér

Groupers az egyik legnagyobb halat, néha súlya több mint 100 kilót. De sósvízi groupers fogott a kereskedelmi használatra általában csak súlya körülbelül 15 kilót. Ők lehet főzni forralással, orvvadászat vagy sütés.
A sügér bőre íze nagyon erős és el kell távolítani a főzés előtt. Matton Herring

Talált hideg sós, hering egy kis hal, gyakran növekszik legfeljebb egy láb hosszú. Hering lehet füstölt, pácolt vagy sózott.
Makréla

Kétféle makréla találhatók sós, kingfish és rendszeres makréla. Kingfish is nyomhat több mint 100 kilót, és elég zsíros. Kisebb makréla is olajos hal, de könnyebb elkapni. Makréla gyakran helyettesíti a tonhal, a kardhal vagy marlin.
Mahi Mahi

Más néven aranymakrahal mahi mahi termel egy jó ízű, de zsíros . Mahi Mahi tűnik, átlátszatlan, ha főtt megfelelően. Könnyen által készített grillezés vagy Roston mint vált étterem kedvenc az elmúlt évtizedben.
Tükörhal

tükörhal csak található partjainál Új-Zéland és Ausztráliában, és gyakran nehéz megtalálni az Egyesült Államokban. Ez a fehér hal van egy enyhe, édes íz és állíthatók elő sütés, párolás illetve sütés.
Snapper

A sügér család különböző fajok, mind megtalálhatók a sósvízi . A legnépszerűbb a zárakat a vörös sügér, ami egy sovány hal. Snapper értékesítik vagy egészének vagy steaket és filé. Ezek segítségével állíthatók elő szinte minden főzési módszer.
Snapper halak a közönséges étkezési, tengeri halak. Matton Kardhal

Swordfish az egyik legnépszerűbb, ehető tengeri halak . Sport halászok szeretem őket, mert súlya akár 1000 fontot, de általában fogott mintegy 250 fontot. Kardhal enyhe ízű és tartalmas textúra, hasonlít a csirke. Kardhal elérhető fagyasztott egész évben, és úgy állítjuk elő, Roston, sütés, párolás vagy grillezés.
Kardhal lehet szolgált egy karcsúbb húst helyettesítő. Matton