Hogyan Stuff garnéla Crabmeat

A kagyló szerelmeseinek, nehéz megverni rák vagy rák; Tényleg, az egyetlen lehetőség a fejlődésre, hogy összekapcsolják a két. Kezdje óriásrák, mivel ezek elég nagy ahhoz, hogy kényelmesen dolgozni elkészítésekor töltött garnéla. Opt a friss, hámozatlan, ér-garnéla, ha lehetséges, jobb ízét és állagát a kész ételt. Ami a rákhús, backfin vagy daganat a legkönnyebb dolgozni elkészítése során tölteléket, plusz kínálnak elég ízét, hogy jöjjön át a kísérő összetevők.
, Amire szüksége van
nagy fenekű serpenyőben
sótlan vaj
aromás
só, bors
Gyógynövények és fűszerek
Worcestershire, és forró mártással
citromlé Matton Egg
Majonéz
rántva vagy cracker morzsákat
Nem recés késsel
zsírozott tepsibe
Spoon Matton utasítás

1. Vedd át a csomó vagy backfin rák alaposan és távolítsa el a bitek a héj és a porc Önnek találni. Használja körülbelül 1 font Crabmeat fontonként óriásrák, attól függően, hogy mennyi ömlesztett te hozzátéve, hogy a töltelék a további összetevőkkel. Matton

2. Melegítsük elő a nagy fenekű serpenyőben közepesen magas hő és a kabát alján egy liberális mennyiségű olvasztott sótlan vaj. Saute apróra vágott aromás, mint a hagyma, fokhagyma, scallion, póréhagyma, snidling, zeller, sárgarépa, paprika, vagy citrom vagy lime héját. Főzzük körülbelül három percig, egészen addig, amíg az aromás szénhidrogének enyhén pirított. Matton

3. Vegye le a serpenyőben a tűzről. Keverje hozzá a só és bors ízlés szerint, valamint minden egyéb kívánt gyógynövények és fűszerek; bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem, mustár por, paprika, vagy Cajun fűszerezés több oka lehet. Szintén mix Worcestershire vagy forró mártással, vagy mindkettő, ízlés szerint. Scoop a keveréket egy tálba, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre. Matton

4. Dobd el a crabmeat a pirított aromás és más ízesítő anyagokat. Bele egy splash citromlé, 1 felvert tojás, 1/4 csésze majonéz és körülbelül 1 1/4 csésze zsemlemorzsa vagy cracker morzsákat fontonként rákhús. Matton

5. Peel a vékony réteg shell le az összes garnéla, kezdve a fej végén. Ne vegye le a farkát, bár. Aztán, hogy egy vágott le központjában minden garnélarák hátán a fejtől a farok, átható kb 3/4 részét az utat a rák. Egy éles, nem recés késsel. Kefe ki a véna fut a háton a csúcsát a kés. Matton

6. Nyissa ki a garnéla fel úgy, mint egy könyv, két kézzel. Nyomja le őket, egyenesen egy kikent tepsibe. Spoon heaping halom Crabmeat töltelék felett minden garnélarák, majd hajtsa a farok vége fölött a töltelék. Megszórjuk zsemlemorzsával fölött minden töltött garnéla.