Hogyan sült Szarvas Hind negyed

A szarvas hátsó negyedévben közismertebb nevén a szarvas hátszín sült. Ezek sültek főznek hasonlóan a hagyományos marha sültek: főznek alacsony hőmérsékleten hosszabb ideig. Azok számára, akik nem szeretik a vad ízét szarvas, így a sült sós vízben pác segít eltávolítani néhány "gamey" ízét.
, Amire szüksége van
pörkölés pan
3 tbsps. só
Water
Food skálán Matton tartomány
Pácolás étel
edényfogó kesztyűt Matton utasítás

1. Töltsük meg a pácolás felszolgál egynegyede ig vízzel. Keverjük össze három evőkanál só. Vigye a fagyasztott vagy friss sült a pácolás étel. Felöntjük annyi vizet, hogy ellepje a húst. Fedjük le az edényt a pácolás és a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Matton

2. Melegítsük elő a több mint 300 fok Fahrenheit. Vegye ki a már felengedett és sós sült a tál. Öblítse le a sült hideg vízben. Helyezze a sült az élelmiszer-skálán, és jegyezzük fel a tömegét. Helyezze a sült bele a sütőedénybe. Matton

3. Fedjük le a sült a sütőedénybe fedelet. Helyezze a sült az előmelegített sütőbe. 30 percig főzzük per font húst. Távolítsuk el a sült segítségével edényfogó kesztyűt, és lehetővé teszi a sült hűlni 10 percig tálalás előtt.