Hogyan készítsünk szarvas szalámi

megtanulása, hogy hogyan szarvas szalámi valóban könnyebb, mint amilyennek hangzik. Míg a szalámi elitists körülmények között ragaszkodni, hogy van egy csomó drága berendezések, például egy elektromos húsdaráló, kolbász töltelék, kolbászbélre és a deli szeletelő, akkor nem kell rá. Lehetőség van, hogy a finom szarvas szalámi nagyon olcsón és egyszerűen.
, Amire szüksége van
£ 3. őrölt őz
1 £ darált sertéshús
4 evőkanál. pácolósót
2 tk. vöröshagyma por
2 tk. darált fokhagyma
2 tk. darált hagyma
2 tk. bors, durvára őrölt
2 tk. paprika
2 tk. sárga mustármag
2 csésze víz
Nagy teherbírású alumínium fólia
nagy cookie vagy sütőlapra,
You Can Make szarvas szalámi

1. össze minden A hozzávalókat egy nagy tálba, és alaposan keverjük össze. Majd lefedve az edényt, és tegyük a hűtőbe 24 órára. Matton

2. Vegye ki a hűtőszekrényből, és gyúrjuk, mint akkor kenyeret tésztát 4-5 percig. Fedjük le a tálat, és ismét visszatér a hűtőszekrényben további 24 órán át. Matton

3. Vegye ki a húst keveréket a hűtőszekrényből, és ismét gyúrjuk a hús keveréket 4-5 percig. Térjen vissza a hűtőbe, hogy hideg 30 percig. Matton

4. A sütőt előmelegítjük 250 ° F miközben osztja a keveréket négy egyenlő részre és alakja naplók mintegy 4 hüvelyk átmérőjű.
   
   

5. Minden hely belépés közepén egy darab alufóliát elég nagy ahhoz, hogy fut körbe a napló és sajtolt mindkét végén. Matton

6. Tegyük a csomagolva cipókat egy fóliával fedett nagy sütés vagy cookie lapon. Majd süssük az előmelegített sütőben 3 óra, kapcsolja ki a "naplók" újra és süssük további 3 órán át, vagy amíg a hús hőmérő ellenőrzi, hogy a belső hőmérséklet elérte a 162 ° F. Matton

7. Vegye ki a sütőből, kibontjuk a szalámi naplók és helyezze a papírtörlő lefolyni, és felszívja a felesleges zsírt. Miután lecsapolták, hely, szalámi bejelentkezik a hűtőbe, hogy hideg éjszakán. Matton

8. A szarvas szalámi készen áll, hogy a vágott és szolgált.