Világosabb tejszín szószok pár jól egy testes, gyümölcsös fehér, mint egy Vouvray vagy Chardonnay. Azt is párosítható egy könnyű pinot noir, a vörösbor ismert lágy íze cseresznye és bogyós gyümölcsök. A gazdag Alfredo kellemesen kiegészítik a fény vörös, mint a Valpolicella Classico. A pancettát Carbonara kéri, hogy a bor egy teltebb testet és néhány füstös, mint egy Aglianico, a vörösbor ismert, hogy sima és gazdag.
Olaj alapú mártások

Olaj alapú mártások, amíg nem mindig nehéz, nem érzed, hogy szükség van intenzívebb bort, mint amire sokan számítanak. Próbáld meg egy klasszikus, gyümölcsös vörös, mint a Chianti; A közepes test és közepesen magas savtartalma, hogy tud felállni, és átvágta az olaj. Pesto szüksége száraz enyhén fűszeres bor, ami rizling tökéletes kiegészítője.
Wine alapú mártások

A legtöbb bort szószokat az olasz konyha van szüksége a komplement száraz , könnyebb, mégis gyümölcsös fehérbor, mint egy sauvignon blanc vagy pinot Grigio.
paradicsomszószokhoz

Tomato van egy nagyon erős gazdag íz, ami enyhén savas, mégis édes. Párosítani a szószok gyümölcsös vörös, mint a Chianti játszani fel a természetes édes a paradicsom. Szószok, amelyek további ízek, mint a paprika, hagyma, vagy gomba, kell valami, merész és gazdag; piros, mint zinfandel illik a számlát tökéletesen, a mély bogyós ízek és összetett karakter.

A választás a bor párosítása csirke tészta ételek nem egy stresszes élmény. Nem kell, hogy egy bor párti, hogy egy jó választás, és nem kell költeni egy csomó pénzt. Sok jó borok odakinn dollár alatt 15 a palackot. Próbáljon meg más bor azonos étel minden alkalommal, amikor tálaljuk, hogy megtalálják a keverék ízek tetszik a legjobban. Mindenekelőtt, érezd jól magad és érezd jól magad kísérletezik.