Bár a szalonna a sózott hústermékeket, Ugyanebben gyógyító folyamat, és a zsír a szalonnát nagyobb valószínűséggel megy avas során a hosszú távú hűtőházak. A hús lehet, hogy nem okoz betegséget, miután egy hosszú tárolás, de ki fogja dolgozni az off íze és szenvednek a minőségi veszteség. A legjobb, ha használni fagyasztott szalonnát egy hónapon belül a fagyasztás, de valószínűleg túléli minimális minőségi veszteség legfeljebb három hónapig, ha megfelelően csomagolt. Három hónap után az ízét és állagát kezdenek szenvedni, ami gyakran teszi a szalonnát ehetetlen.
Megnyitni vagy ne nyissa meg, az a kérdés

Ha kell fagyasztani bacon, bontatlan csomagolásban tárolja legjobb. A gyári csomagolás távol tartja a levegő és a nedvesség, amely lassítja avasodásra és megakadályozza a fagyási sérülés. Ha a végén hozza haza több szalonnát, amelyek segítségével egy héten belül, befagyasztja a maradványokat, de tervezi, hogy használni egy hónapon belül. Miután kinyitotta, a minőség kezd csökkenni, ami a szalonnát alkalmatlan hosszabb tárolásra.
Ez mind a csomagolási

Még gyári csomagolás egy kis segítség, hogy tartsa fagyasztott szalonnát levego is a legfrissebb. Tekerjük a felbontatlan csomagot szorosan fóliával vagy fagyasztó-safe műanyag csomagolást. Felnyitott csomagokat igényelnek még alaposabb csomagolják, hogy távol tartsák a káros levegő és a nedvesség. Freeze a felesleges felnyitása után azonnal a csomagot, és tekerje szorosan a csomagot csomagolja. Ha ezt a csomagot egy zip-top mélyhűtő zacskó és nyomja ki az összes levegőt, mielőtt lezárták nyújt további akadályt a fagyasztóba. Legjobb ajánlatok használja a taktika

A fagyasztás folyamata nem az egyetlen dolog, ami tönkreteheti a tárolt szalonnát. Helytelen felolvasztás növelheti az esélyét az élelmiszer-eredetű betegség, vagy kapcsolja ki a szalonna avas. Felengedni szalonna a hűtőben, és a hőmérsékletet 32 ​​és 40 fok. A szalonnát kell felengedni teljesen napról a másikra, vagy 12 órán belül. Tartsa minden maradékot szorosan csomagolva a hűtőbe, és használja őket követő egy héten belül megnyitja a csomagot. Egy bontatlan csomag maradhat a hűtőben akár két hétig.