Hogyan tisztázása zavaros bort (6 lépés)

Bár minden otthon borász cél, hogy egy teljes ízű, tiszta bor, felhős eredmény tönkreteheti a megjelenés és néha még az íze a végtermék. A pára a borban is előfordulhat több okból beleértve a módját gyümölcskészítmények, hibás gyártás vagy szennyeződés berendezések vagy anyagok. Számos módja van, ahol a felhős bort lehet tisztázni, mielőtt azt kidobja, amelyek mindegyike megér egy próbát. A következő lépések otthoni borászok lehet venni, hogy tisztázza zavaros bort.
, Amire szüksége van
törzskönyvezett derítőanyagaként
tojás, fehér
Milk
zselatin
Borászati ​​szűrő papír
utasítás

1. Hagyjuk, hogy a bor, hogy törölje a természetben, mivel ez a módszer nem befolyásolja az ízét vagy kémiai egyensúlyát. Mozgás hűvösebb környezetbe való, jellemzően 10 ° F alatti erjedés. Legyen türelmes, és az üledék kell kezdeni, hogy rendezze, vagy adjunk hozzá egy kevés tiszta bor egy korábbi tétel, hogy gyorsítsák fel a folyamatot. Rack a bort a tiszta fermentálóedények havonta egyszer legfeljebb hat hónapig, amíg az eredmény egyértelmű. Egyes borok is eltarthat akár egy évig is tisztázni természetesen. Matton

2. A szabadalmaztatott derítőanyagaként tartalmazza, mely otthoni főzés üzletek. Készítsük el a bírságolási szerint a gyártó utasításait, és hozzá a bort. Hagyjuk állni, míg az üledék leülepszik és a rack palackokba egyszer világos. Matton

3. készít házi derítőanyagaként. Verni egy tojásfehérjét 1/2 pint vörös vagy fehér bort és egy csipet sót. Add, hogy ez a bor, hogy tisztázzuk, hogy 10 liter. Matton

4. Adjunk hozzá két-három csepp tejet fehérbor, és lehetővé teszi, hogy törölje előtt fejtés üvegekbe.
   
   

5. Oldjuk egy csomag zselatint egy kis forró vizet, és adjuk hozzá a vörösbor segíti tisztáson. Matton

6. Hirdetés borász szűrőpapíron egy tölcsért és öntsük a felhős bor át rajta. Bár az világos a végső bor valószínűleg javítani kell, az íze lesz érintett, és, mint az a bor nyitott a levegő, fennáll a veszélye az oxidációval. Ezért szűrés legyen tekinthető végleges intézkedést.