Hogyan készítsünk Apple Bor

Így almabor egy egyszerű folyamat, és ez lehet egy nagy bor a kezdő borász. Bármilyen típusú almát, vagy egy keverék különböző alma, lehet, hogy az édes almabor, tehát kísérletezni az íz és érezd jól magad.
, Amire szüksége van
1 gallon tartósítószer-mentes almabor
1 £ nádcukor
1/8 tk. pektin enzim
1 1/2 tk. A savkeverék
1/4 tk. bor tannin
1/8 tk. Az aszkorbinsav
1 tk. élesztő tápanyag
Elsődleges fermentációs
1 csomag EC-1118 élesztő
Hydrometer
leszivatása berendezések
másodlagos erjedés hajó
Air-lock
2 campden tabletta ( zúzott és oldott) Matton utasítás

1. Vásárlási almabor. Fontos, hogy a almabor nem tartalmaz tartósítószert, például nátrium-benzoátot vagy kálium-szorbát, mivel zavarja a fermentációs folyamat során. Matton

2. Keverjük össze az összes összetevő együtt, kivéve az EK- -1118 élesztő, az elsődleges erjedő tartályba. Takard le a tartályt egy törülközőt, hogy könnyen tudjon lélegezni. Hagyja a keveréket 24 órán át állni. Matton

3. Hozzáadás a csomag EC-1118 élesztő 24 óra után. Helyezze a hydrometert az ajak a tartály és a fedél ismét egy törülközővel. Hagyjuk a keveréket erjedni 4-5 napig, vagy amíg a sűrűségmérő intézkedések között 1,030-1,040. Ezt követően óvatosan szifon az alma bor keveréket a másodlagos erjesztő tartályba. Ügyeljen arra, hogy a többség az üledék fogott a szifont. Matton

4. Engedd meg almabor erjedni másik 2-3 hétig a levegő-lock vagy amíg a hydrometer olvas 0,998 vagy annál kevesebb. Matton

5. Hozzáadás a zúzott és oldott campden tabletta, és lehetővé teszi a bort, hogy egyértelmű. Clearing rendszerint egy 2-3 hét. Amikor az alma bor helynek teljesen, újabb campden tablettát. Az Ön almabor készen áll a palackozás.