Hogyan készítsünk Mango Bor

Mango bor egy finom, illatos és arany bor, bár türelmet tenni, és ideje, hogy kora előtt élvezheti azt. Ez a bor megy szinte minden étkezés és ízletes is jégre. A következő lépések megmutatják, hogyan lehet a saját mangó bort.
, Amire szüksége van
3-4 lbs friss mangó
A erőlködés táska
Általános és középiskolai fermentor
3 ½ liter víz
2 ½ font cukor
1/4 teáskanál tannin
1 ½ teáskanál savkeverék Matton 2 campden tabletta
1 teáskanál élesztőt tápanyag
½ teáskanál pectic enzim
1 teáskanál Montrachet vagy Champagne borélesztőből
szifon
Zsilip Matton utasítás

1. Tedd 3-4 font friss, hámozott mangó egy erőlködés táska, kötni a zacskót, és helyezzük egy elsődleges fermentor. Használja a burgonya pépes vagy a kezét, hogy a cefre a gyümölcs. Matton

2. Mérje ki 3 és fél liter vizet egy serpenyőben, és hogy a víz forrni. Adjunk hozzá 2 és fél font cukrot, és addig keverjük, amíg a keverék egy szirupos következetesség. Matton

3. Hagyjuk, hogy a szirup keveréket kihűlni, amíg egy kicsit melegebb, mint szobahőmérsékleten. Öntsük a szirupot keveréket a mangó, a fermentor. Matton

4. Mérje ki 1/4 teáskanál tannin és hozzá a fermentor. Is hozzá 1 1/2 teáskanál savkeverék, 2 campden tabletta, 1 teáskanál élesztőt tápanyag be a keveréket. Matton

5. Fedjük le a fermentor és tárolja 1 napig szobahőmérsékleten. Ezen időszak után, adjunk hozzá ½ teáskanál pectic enzim és fedezze újra és hagyjuk állni 12 órát. Adjunk hozzá 1 teáskanál Montrachet vagy Champagne borélesztőből a fermentor. Matton

6. Nyomja össze a feszülő zsákot 2-3 alkalommal naponta 10 napon át. Miután a tizedik napon, csepegtető csatorna a zsákot a keveréket és gondolkozz, hogy az összes lé ki. Dobja ki a táskát és a cellulóz. Matton

7. Hagyjuk, hogy a bor, hogy hozzanak egy éjszakán át, szifon be a másodlagos fermentor. Ne keverjük öntés előtt. Nem akarod, hogy felkavarják az üledéket alján a fermentor az eljárás során. Matton

8. csatolása a zsilipen, hogy a másodlagos fermentor. Miután hagyta, hogy üljön 30 napig, szifon a bor le az üledék (úgynevezett fejtés a bor), és visszatér a bort a fermentor. Rack bor ismét egyszer 2wo hónap 6 hónapig, és hagyjuk állni 10 nappal fejtés ez palackokba.