Nyomás Főzés Pork Tamale kitöltése

Tamales a hagyományos mexikói ételt készült masa és a kívánt töltelékkel, mint a sertéshús, amelyek csomagolva kukorica pelyva, párolt és sült egy ancho chile mártással. A étel, ami hagyományosan időigényes főzni, és összerakni, Tamale felkészülési időt lehet csökkenteni nyomás főzés a töltelék, mint a sertés lapocka vagy sertés csikk. Egyszerűen vágja a sertés sült kisebb darabokat és a nyomás főzni kívánt fűszerek és akkor még Tamale kitöltése készen egy idő töredéke alatt más módszerek, mint a sütő sütés vagy lassú főzés.
, Amire szüksége van
Sertéshús tompa vagy sertés lapocka
Fűszerek Matton Kukta
Víz vagy csirkehúsleves Matton utasítás

1. dörzsöljük a sertés csikk, vagy sertés lapocka a fűszerkeveréket, és hűtőszekrényben 2 órán át. Fekete bors, fokhagyma por, kakukkfű, fokhagyma, kömény, paprika, só és koriander mind fűszerek, amelyek általánosan használt szezonban sertés Tamale tölteléket. Matton

2. Vágjuk a sertés sült kisebb darabokat és Add hozzá a kukta. Add hagymát és a fokhagymát, ha szükséges, valamint legalább 1 csésze víz vagy csirkehúsleves. Zárja le a fedőt, és hozd a magas hő. Forraljuk fel, és kapcsolja be a fűtést, hogy az alacsony hőmérséklet, fortyogó 50 perc és 1 óra. Matton

3. Vegye le a tűzről, és hagyja, hogy a tűzhely lassan engedje nyomást. Vegyük le a fedőt, és távolítsa el a sertés a kukta. Hagyjuk kihűlni, és vágja fel a sertéshúst felhasználásra Tamale tölteléket. Add további ízét által dobált a felaprított sertéshús ancho chile mártással, ha ez szükséges.