Keksz és szaft a reggeli kapcsok Dél otthonok és éttermek. Ezek a kekszek nem származnak a mix, vagy egy doboz; ők kézzel készített, és jellemzően reggel. A Dél-keksz, ami gyakran készült író és szalonna, egy könnyű szerkezetű, hogy még mindig elég vastag állni ellen a mártást. A mártást egy vidéki stílusú fehér mártást az alap zsírt, lisztet és a tejet összetevőket. Disznóhús zsír lecsöpögő általában használt a Dél-mártást.
Kukoricadara

kukoricadara készült durvára őrölt mag kukorica. Ezek forralt tejet használnak fel, és egy krémes, vastag textúra. Alkáli-kezelt kukorica az, ami puliszka, egy másik edénybe néha reggelire. Mindkét hagyományosan szolgált a Dél mint a reggeli porridges a hús, a tojás és más reggeli tételek túl drága volt. Kukoricadara és puliszka még mindig egy nagy része a dél-reggelit, de a modern időkben ők gyakran kíséri sajt, szalonna és tükörtojás.
Hoe Sütemények

Ahelyett, hogy egy hagyományos palacsinta, akkor valószínű, hogy talál egy kapa tortát egy dél reggeli asztalra. Hoe sütemény készült kukoricaliszt és sült egy öntöttvas serpenyőben, mint a palacsinta. A reggeli, cukor jellemzően hozzá. Hoe sütemények lehet kézbesíteni tükörtojással vagy szórt melasz, juharszirup vagy csak a tetején vajjal.
Tojás

A tojás, egy valódi Southern reggeli, de attól függően, az étel, ők takarékosan használják, vagy a központ az étel. Tükörtojás gyakoriak Dél reggelit, általában szolgált kolbász, kísérő kukoricadara vagy ország sült sonka. A serpenyőben A reggeli sült vagy rántotta keverve zöldség, szalonna vagy kolbász és krumpli.
Reggeli Meat

A South, hús majdnem mindig teszi a megjelenést a reggeli lemez. Dél szakácsok szolgálhat disznóhús linkek pirított a tűzhelyen, és szolgált tojással vagy oldalt keksz és a mártással. Fried Bologna - szelet bologna sült közepes lángon - vagy ország sült sonka, amelyek sült sonka pecsenyék, tálalva tojás, keksz és kukoricadara. Red-eye mártást, a mártást készült zsír lecsöpögő az ország sonka, sertés és kevert fekete kávé, néha tálalva cornbread, kukoricadara, sült sonka steak vagy házi keksz reggelire. Ország-rántott szelet, ami marha felkockázva steak, rántott és sült zsír vagy olaj, jellemzően szolgált tükörtojással vagy szósszal és kekszek részeként a teljes dél reggelit.