Hvernig til Hreinn og undirbúa Kartöflur

The kartöflur voru fyrst ræktaðar í Andes í "lóðrétt búskap" tækni. Þrátt minna en hugsjón aðstæður, varanlegur kartöflur þrifist, lifa öfgar í hitastigi, léleg jarðvegi og þunnt loft. Geymsla gæði hennar og næringargildi gert það alla meira áhrifamikill. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Veldu kartöflur sem eru heil og fyrirtæki með húð ósnortinn án hléum, mar eða dökkum blettum. Útlit fyrir spuds með skýrum augum eins spírun er vísbending um aldur.
   

2. Þvoið kartöflur vel undir köldu rennandi vatni. Nota bursta eða gashreinsibúnaði að fjarlægja óhreinindi. Skolið og holræsi.
   

3. Notaðu kartöflu peeler og afhýða húðina gegn kartöflu. Lyftu allir lítill marbletti eða augu frá kartöflu með oddhvössum enda skelflettivélarinnar. Fjarlægið dökkum eða svörtum svæði.
   

4. Setja kartöflur í stóra skál eða pott og hylja með vatni til að koma í veg fyrir Browning. Hent peels eða leggja til hliðar til notkunar í súpu lager.
   

5. Skerið kartöflur í tvennt með beittum hníf. Skerið helminga í tvennt og halda áfram að klippa þar verkin eru viðkomandi stærð fyrir uppskrift. Gerðu stykki samræmdu.
   

6. Skila skera kartöflur í vatni á meðan að vinna. Settu kartöflur í colander. Holræsi og skolið vel.