Val þitt á jurtum fer eftir tegund af grasker súpa þú ert að gera. A undirstöðu uppskrift kallar steinselju og timjan með vott af resinous rósmarín. Ef súpa þinn hefur Asian áhrif, bæta sítrónu gras eða kaffir lime lauf. Jurt sem fer alþjóðleg landamæri er cilantro, einnig kallað kóríander. Það gefur skemmtilega sýrðum bragð Thai, East Indian, Mexican og Suður-Ameríku mat. Það mun gera það sama fyrir grasker súpa.
Spicy Súpa sækja

Sumir eins og það heitt, og sem felur unnandi til grasker súpa. Spicy grasker súpa er fat finna í Afríku, Mexíkó og Karíbahafi. Kúmen er úr jörð kóríander fræ, jurt notuð fersk í súpur og aðra rétti. Jane Milton, höfundur "Classic Mexican Eldhús," bendir að nota ljós hönd með kúmen eins og það hefur tilhneigingu til að yfirbuga fat. Amp upp hita með flögur rautt pipar eða nota hakkað ferskt jalapenos eða SERRANOS í súpuna.
Sweet Herbs sækja

Gefðu grasker súpa vott af sætleik með basil, Tarragon eða Tansy. Basil hefur lakkrís bragð, sem gerir tarragon. Tansy var notað á miðöldum tímabilinu til sweeten custards og búðing samkvæmt Charlie Ryrie, höfundur "The Country Garden." Krydd að bæta meðal annars kanill, stjörnu anís og múskat. Hafðu í huga, þú vilt ekki að snúa grasker súpa í eftirrétt með of mikið sætleik.
Woody Herbs sækja

Þegar gerð grasker súpa og nota jurtir með Woody stilkur, svo sem timian, rósmarín eða sítrónu gras, binda jurtir saman í mini vönd - kallast vönd Garni - og bæta þeim við súpuna. Taktu vönd Garni áður en þjóna. Jurtir fyrir grasker súpa eru fersk og þurrkuð. Þegar þú notar þurrkaðir jurtir, mylja þá dálítið með fingrunum til að losa bragði og lykt. Skerið ferskum kryddjurtum fyrir sömu ástæðu.
Rjómalöguð eða chunky sækja

Pumpkin birtist í tvenns konar súpur. Chunky grasker hefur klumpur af grasker á skýran seyði, yfirleitt gerðar úr kjúklingur lager. Aðrar matjurtir, svo sem lauk, gulrætur, sellerí og leiðsögn er heimilt að telja. Rjómalöguð grasker súpa er pureed. A mjög einföld uppskrift inniheldur kjúklingur seyði, hvítlauk, lauk og niðursoðinn grasker. Cream er bætt í lok og súpa hitað að krauma. Swirl í pureed svörtum baunum og sýrðum rjóma í gagnstæðar áttir sem Skreytið. Bæði chunky og Rjómalöguð súpa getur verið þroskaður eða mjög sterkan.