Hvernig á að nota blaðlaukur í Soup (8 Steps)

Tilheyra lauk og hvítlauk fjölskyldu, hafa blaðlaukur svipaða, en vægari bragð. Þeir vaxa úr litlum perum með langa, græna stöng, sem báðar eru til manneldis og veita bragð, crunchy áferð og bjarta lit til súpur, salöt og fleira. Þó að stökkva af hakkað blaðlaukur getur veitt gott Skreytið að súpa, caramelizing og bæta þeim inn í lager geta koma út góðar og uppfylla bragð. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði sækja skorið borð
beittum hníf
eldið pönnu
Measuring skeiðar
Butter
Serving skál
skeið

Caramelizing

1. Wash nokkrir stórir stilkar blaðlaukur vandlega. Skolið úr bulb upp ábendinganna af laufum í köldu vatni, fjarlægja óhreinindi og rusl. Þurr á handklæði pappír.
   

2. Settu graslauknum á skorið borð. Með beittum hníf, skera burt the þjórfé af perunni þar sem rætur vaxa. Klippa burt dekkstu græna hluta stilkar, þannig að föl grænn stilkar og hvítt peru hvers stöng. Hent dökk grænum stilkar og ábendingar.
   

3. Skera hverja stöng í tvennt eftir endilöngu.
   

4. Bræðið 2 msk. af unsalted smjör í stórum eldið pönnu yfir miðlungs hita. Bæta graslauknum og elda þar til þeir snúa létt gullna lit.
   

5. Fjarlægja graslauknum úr hita og látið kólna í nokkrar mínútur. Skerið graslauknum coarsely og bæta við súpuna þína. Heitt eða elda súpu í að minnsta kosti 30 mínútur til að taka bragðið frá kremuðum blaðlaukur.
   Garnishing sækja

   1. Hreinn a blaðlauk fénað í köldu vatni, fjarlægja allir leifar óhreinindi og rusl. Hrista af umfram vatn.
      

   2. Skera burt rót þjórfé og dimma grænum laufum af blaðlaukur með beittum hníf á fremstu borð.
      

   3. < p> Marningur graslauknum í mjög litlum skömmtum. Setja graslauknum í þjóna ílát með skeið og leyfa gestum að stökkva graslauknum yfir súpuna þeirra. Kremuðum kartafla, svartur baun, kremuðum blómkál og garður grænmeti súpur vinna vel með hráefni-Blaðlaukur garnishment.