Hvernig til Gera Góður Heimalagaður Grænmeti lager

Heimalagaður grænmeti lager er hægt að skipta vatn í mörgum uppskriftum og bæta við auka bragð fat. Það er frábært að nota þegar þú gerir hrísgrjón, risotto, súpur, stews, chili og ýmsum öðrum réttum. Þú getur líka notað hlutabréf í stað uppskriftir kalla eftir seyði, þar sem það er enginn greinanlegur munur á milli. Mikið magn af lager er hægt að gera í einu og fryst í 1 bolli skömmtum til notkunar síðar. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 2 laukur sækja 1 ljósapera hvítlaukur sækja 4 blaðlaukur sækja 5 gulrætur
4 sellerí stilkar sækja 1 kartafla sækja 2 turnips
2 bollar af sveppum sækja 1 búnt grænn laukur sækja 12 heil svört piparkorn sækja 1 heild klofnaði sækja 2 flói leyfi
4 til 6 Thyme sprigs sækja 1 lítill búnt steinselja
Leiðbeiningar sækja

1. Peel og þvo allt grænmeti sem þú munt nota. Quarter að laukur, kartöflur og næpur. Skerið græna lauk, gulrætur og sellerí í stór stykki. Fargið sellerí lauf. Helminga sveppum og höggva hvíta og ljós-grænt hluta blaðlaukur.
   

2. Settu öllum innihaldsefnunum í 8-qt. stockpot. Fylla pottinn með um lítra af köldu vatni til að ná um hálfa tommu ofan innihaldsefni. Færið vatn til Rolling sjóða, draga úr hita og látið malla í 1 klst.
   

3. Nota stór rifa skeið að fjarlægja grænmeti úr pottinum eftir stundin er upp. Setja lager gegnum fínn möskva strainer í hreint ílát til að sía út einhverjar leifar grænmeti stykki.
   

4. Hellið lager í resealable ílát og geyma í kæli í 3-4 daga. Ef þú vilt halda birgðir lengur, mæla út 1-bikar þrepum og frysta í frysti poka eða frysti-öruggur plasticware. Halda frosna birgðir fyrir allt að þrjá mánuði.