Hvernig á að elda 7-Bone Pot steikt í ofni (6 Steps)

7-bein steikt, einnig þekkt sem miðstöð skera pottinn steikt, er minna-dýr skera nautakjöt með vöðvum sem hafa tilhneigingu til að vera erfiðari en mörg önnur sár. Þetta steikt, nefndi bein hennar í laginu númer 7, kokkar besta með hægum og rök aðferðum matreiðslu eins braising. Sparsamur kokkar hafa verið að gera það kjarninn fjölskyldu kvöldverði árum. Quick elda er ekki valkostur fyrir þessu skorið, en bragðgóður valkostir eru í boði fyrir þá sem hafa tíma til að undirbúa það rétt. Sækja Hlutur Þú þarft
7-Bone steikt sækja Matarolía sækja hollensku ofn sækja Rauðvín sækja gulrætur

Redskin kartöflum sækja lauk
Salt
Pepper
Leiðbeiningar sækja

1. Place 3 msk. af matarolíu í hollensku ofn. Bæta við steikt og setja hana yfir háum hita ofan á eldavélinni. Sear kjötið þar til það er brúnt á öllum hliðum.
   

2. Fjarlægja hollenska ofninum frá eldavélinni. Settu kjötið á disk og hellið út vökva sem enn í pottinum. Settu kjötið aftur í hollenska ofn.
   

3. Bæta við einn bolla af rauðvíni, eins og Merlot. Settu lokið á öruggan hátt á hollenska ofninum og setja það inn í a 300-gráðu ofn. Cook í tvær klukkustundir án þess að fjarlægja lokið.
   

4. Peel og sneið sex gulrætur, teningur sex redskin kartöflur og hýði og sneið einn meðalstór laukur.
   

5. < p> Fjarlægja hollenska ofninum úr skápnum. Lokið og raða grænmeti í kringum steikt. Tímabil yfirborð kjöt og grænmeti með sprinkles af salti og pipar. Ef vökvinn er næstum farinn, bæta við öðru 1/2 bolla af víni.
   

6. Lokið við hollenska ofninum og skila því í ofn. Elda í annað og hálfan tíma, eða þar til kjötið er gaffal-blíður og grænmeti eru alveg eldað í gegn.