Hvernig á að elda Yucca Root

Yucca, einnig þekkt sem Cassava, er rót grænmeti sem er oft gleymast í Bandaríkjunum. Hins vegar er það vaxið sem hefta mat í löndum í Asíu, Rómönsku Ameríku, Afríku og Karíbahafi. Yucca er oft notað í stað kartöflum, og hægt er að soðin og maukaðar á svipaðan hátt. Það er einnig frábær uppspretta af kolvetnum og vítamín C. Þessi uppskrift gefur 2 til 3 skammta af maukuðum Yucca rót. Sækja hluti sem þú þarft
1 12 ml. YUCCA rootVegetable peelerMedium saucepan1 & # xBC; tsk. Kosher salt1 standa butter1 tsk. svartur pipar & # xBD; tsk. þurrkaðir rósmarín & # xBD; tsk. Þurrkaðir Steinselja
Leiðbeiningar sækja

1. Peel ytri húð frá Yucca rótum með grænmeti skelflettivélarinnar þar til þú ná hvítt, holdugur innan. Teningar skrældar rætur í & # xBD;. -inch Teningur
   

2. Bæta 1 & # xBD; bolla af vatni og cubed Yucca til miðlungs pott. Koma blönduna veltingur sjóða yfir háum hita.
   

3. Minnka hitann-lágt eftir vatnið hefur náð sjóða. Látið malla á Yucca fyrir 40 til 45 mínútur, eða þar til útboði. Drain allt nema & # xBC; bolla af vatni úr pott.
   

4. Bæta við salt og smjör í soðið Yucca rót og blanda það með kartöflu masher uns engar moli áfram og smjör er alveg bráðnað. Samkvæmni ætti að vera svipað kartöflumús.
   

5. Season sem YUCCA rót með svörtum pipar, rósmarín og steinselju eftir smekk. Hrærið kryddi inn í maukaðar Yucca og þjóna heitt. Geyma neinar afganga í bótaskylds ílát í kæli í allt að þrjá daga.