A örbylgjuofn virkar með því að senda út örbylgjuofnar, sem eru svipuð að ljós öldurnar. Þessar bylgjur vinna með hita vatn í mat, sem veldur því að titra. Eins og vatn titrar, hitar það mat. Edamame, sérstaklega fryst edamame, inniheldur nokkur raka, svo tæknilega er hægt að örbylgjuofn það án þess að bæta vatni. Vandamálið, þó, er að vatnið gufar fljótt. Bætt raka steams á sojabaunir svo þeir elda jafnt, án þess að þurrka út eða shriveling. Án vatns, hlaupa þú hættu á ofhitnun á sojabaunir.

Möguleiki gildra

Þú gætir hafa heyrt að microwaving grænmeti með vatni eyðileggur næringarefni, en samkvæmt rannsókn á Cornell University, grænmeti rauk í örbylgjuofni halda fleiri næringarefni þeirra en þeir eldað á helluborði. The leyndarmál, þó, er að nota bara lítið magn af vatni, þannig að þú ert gufu og ekki sjóðandi. A 2003 rannsókn birt í Journal of Science matvæla og landbúnaðar komist að spergilkál sökkt í vatn og mbrowaved misst allt að 97 prósent af andoxunarefnum þess. Rauk spergilkál missti lítið, ef einhver, af næringarefnum hennar.
Örbylgjuofn Velgengni sækja

Til örbylgjuofni afhýddar eða í skel edamame, setja baunir eða belg í leir eða gler skál. Bæta bara nokkrar matskeiðar af vatni. Cover skál með loki eða disk og örbylgjuofn á hár í um 30 sekúndur. Athugaðu edamame. Ef þeir eru enn erfitt eða fryst, örbylgjuofn fyrir 30 sekúndur til viðbótar, en ekki overcook ekki. Nota á ofn vettlingar eða heitt pads til að fjarlægja skál úr örbylgjuofni og lyfta lokinu burt frá þér. Uppreisn gufu getur valdið alvarlegum bruna.
Using rauk Edamame sækja

Einfaldasta leiðin til að borða rauk edamame er að salta belg eða baunir og borða þær með þjóta af soja sósu eða sprinkling af ristað sesam fræ. Þú getur einnig bætt við þeim að hreyfa-fries eða henda þeim í salöt. Blandið þá með hrísgrjónum og baunum eða hræra þá í pott af súpu grænmeti. Þú getur jafnvel notað edamame í casseroles og öðrum soðnum diskar til að auka næringu.