- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Brauð og Morgunverður >> brauð Uppskriftir >>
Auðvelt Brauð Saltstangir
Soft pretzels, eins bagels, ert einn af þeim matvælum sem flestir telja sig geta bara keypt í búð. Ferlið að skapa þá frá grunni kann að virðast eins og a ráðgáta. Þegar gerð mjúkur pretzels heima, það er algengt að nota fryst brauð deig, en þú getur auðveldlega gera eigin mjúkar þínar pretzels frá grunni. Sækja Deigið sækja
Alton Brown deilir eftirfarandi uppskrift fyrir deigið á að þáttur af "Good borðar," heitir "pretzel Logic." Bræðið 2 aura unsalted smjör í örbylgjuofni. Hiti 1 & # xBD; bolla af vatni þar til það nær 115 gráður Fahrenheit, þá bæta við 1 msk. af sykri, 2 tsk. af Kosher salt og einum pakka af þurru ger sækja
Í annarri skál, blandið 4 & # xBD. bolla af allur-tilgangur hveiti. Bæta við vatnsblönduna og brætt smjör. Blandið á lágu þar til deigið myndar bolta, þá blanda á miðli fjóra til fimm mínútur. Deigið ætti að vera slétt. sækja
Fyrir bestu niðurstöður, nota frístandandi hrærivél með krók-lagaður viðhengi. Setjið deigið í greased skál og ná með handklæði. Setja í heitum svæði (um 70 gráður) í eina klukkustund. Sækja
Þegar deigið hefur tvöfaldast að stærð, skipta því í átta jafna hluta. Rúlla kafla í reipi 24 tommur að lengd, móta þá í pretzel, og setja þær á smurða pönnu. Ef þú notar parchment pappír, feiti pappír til að auðvelda að fjarlægja lokið pretzel. Notaðu vatn úða flösku til að halda pretzels rök en að klára eftir leiðbeiningum.
Browning og söltun sækja
eggjahvítu glerung eru algeng til að gera mjúkur pretzels, heldur til að fá ríkustu gullinn brúnn reyna þessa blöndu: Bæta 2/3 bolli bakstur gos til 10 bolla af sjóðandi vatni. Dýfa pretzels tveir í einu þá lyfta þeim út með stórum spaða. Sameina einn egg eggjarauða með 1 msk. af vatni og bursta efst á pretzels með þessari blöndu. . The egg þvo mun hjálpa salt stafur til pretzels sækja
Fyrir salti, besti kosturinn er pretzel salt - merkt sem slík í versluninni. Ekki allar búðir bera pretzel salt, þannig að ef þinn virkar ekki, einhver gróf salt - með stærri kornum en Kosher - mun virka. sækja
Bakað við 450 gráður Fahrenheit fyrir 14 til 16 mínútur, beygja pönnu hálfa leið í gegnum ferlið.
ídýfur
Jafnvel bestu heimatilbúinn mjúkur pretzel þarf góðan dýfa. Dips má heimabakað eða keypt. sækja
Prófaðu sinnep - gult, kryddaður brúnt, hunang, etc .-- spínat /artichoke dýfa, guacamole, veggie dýfa, súkkulaði, Ranch, hummus, laukur dýfa, ostur dýfa eða chowder. Ef þú ert að hafa aðila, setja upp pretzel stöð með mjúkum pretzels og dýfa val merkt fyrir þægindi gesta þinna sækja
Skoðaðu "The pretzel Cookbook: A New Twist á uppáhalds snarl Allir '". Fyrir fleiri hugmyndir um hvernig á að gera auðvelt brauð pretzels meðal áleggi og fyllingum,
Previous:Hvernig á að Bakið hamborgara bollur (9 skref)
Next: Hvernig til Gera hamborgara bollur með Kaupmaður Joe Pizza deigið
Matur og drykkur
brauð Uppskriftir
- Hvernig á að geyma brauð úr frysti Brenna
- Hvers vegna Gera Bakaðar Biscuits mínir hafa sprungur í T
- Get ég Rest Klístraðir bollur Overnight Áður Baking
- Kleinuhringur ferðalaga
- Hvernig á að nota Day-Old mín cornbread að gera brauð p
- Why Use Milk vs Water Þegar Gerð hveiti brauð
- Er Rising af brauði áhrif Hvernig Airy Brauðið er
- Hvernig til Gera Panamanian Fry Brauð (Hojaldras) - Uppskri
- Tegundir Toast
- Hvernig til Gera helluborði Cinnamon Toast (5 skref)