Hvernig til Gera frosting sem þornar Stiff

The leyndarmál til fullkomna frosting blóm, landamæri og aðra hönnun sem halda lögun þeirra er skorpa buttercream frosting sem verður stífur eins og það þornar. Þó hefðbundin buttercream uppskrift notar smjör, fitu bráðnar auðveldlega við stofuhita og veldur Leitt skreytingar til að missa lögun. Solid grænmeti Stytting, á hinn bóginn, hefur miklu meiri bræðslumark henni en í smjöri og niðurstöður fyrir í harðri skorpu þegar blandað saman við sykur í frosting. Þessi tegund af buttercream virkar einnig vel ef þú vilt fullkomlega slétt áferð svipað fondant. Sækja Hlutur Þú þarft sækja blöndun skál
Electric hrærivél sækja grænmeti stytta
Butter (valfrjálst)
sækja duftformi sykur sækja mjólk eða vatni sækja bragðefni þykkni
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Bæta við grænmeti styttingu á blöndun skál og blandið þar til fasta styttingu hefur Rjómalöguð, slétt áferð. Sem almenn regla, blanda 1 bolla af grænmeti styttingu fyrir hvert 1 pund af duftformi sykur, sem gefur um það bil 3 bolla af frosting. Ef þú vilt, getur þú komið í stað 1/2 bolla af smjöri í hálfa styttingu til að gefa frosting meira bragð, en vegna frosting mun ekki þorna eins stífur eins og þegar gert með aðeins stytta.
   

2. Blandið duftformi sykur í styttingu bil 1/2 bolla í einu, leyfa sykur til að fella rækilega áður en þú bætir meira af sykri. Notaðu 4 bollar eða 1 pund af duftformi sykur fyrir hverjar 3 bollum af frosting þörf. Eftir að hafa bætt síðustu hluti af sykri, blandan verður mjög stífur og crumbly.
   

3. Bæta mjólk eða vatn út í blönduna, með því að nota um 2 matskeiðar af vökva fyrir hvert pund af sykru á duftformi. Bæta vanillu þykkni eða annað bragðefni eftir smekk; nota bragð- útdrætti sparlega á hraða sem er um það bil 1 teskeið fyrir hvert pund af sykru á duftformi. Slá blönduna þar til það verður slétt og mjúk.