Er hægt að nota venjulegt hveiti í svamp?

Ekki er ráðlegt að nota venjulegt hveiti fyrir svamp. Venjulegt hveiti hentar almennt ekki til að búa til stöðuga froðu eða þeytta áferð, kallaður svampur. Svampar eru venjulega útbúnir með sérstökum innihaldsefnum og aðferðum, svo sem eggjahvítum eða rjóma, sem geta haldið lofti og myndað létta, loftgóða uppbyggingu. Venjulegt hveiti, gert úr hveiti, hefur ekki sömu freyðandi eiginleika og getur ekki skilað tilætluðum árangri.