- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Basics >>
Tegundir epli fyrir Kökur
epli eru fjölhæfur ávextir notið ferskt, gert í applesauce og sem helstu innihaldsefni bökur, cobblers, tarts, brauð, kökur og kökur. Apple afbrigði svið í bragði frá tart væmin og hafa áferð frá mjúkur og sveigjanlegur til stökkt og mikil. Besta konar til að gera kökur og aðrar bakaðar vörur eru tart og fyrirtæki-áferð, til móts við viðbættum sykri í uppskriftir og láta eplin halda lögun þeirra hvenær óvarinn til hita.
Grænn og gulur Apples sækja
Granny Smith epli eru valinn af mörgum kokkar og bakarastrætinu á grundvelli sýrðum bragð þeirra og þétt, skörpum hold. Þeir hafa mjög lítið safa, svo þeir halda lögun þeirra í bakaðri vöru og gera oversaturate ekki batters eða skorpu. Crispins eru sætari og hafa a einhver fjöldi af safa, en eru mjög skarpar og verulegur í áferð. Golden Delicious epli hafa sweet-tart bragð og lágmarks magn af náttúrulegum safa.
Red og Pink afbrigði sækja
Í skær rauður húð af Cortland epli nær Rjómalöguð hvítur innan. Örlítið tart bragð þeirra gerir þeim góð efni köku. Ida Liverpool, eitt af elstu epli afbrigði hafa bleika-lituð hold og tangy bragð sem virkar vel með sykri og kryddi í köku uppskriftir. Winesap epli hafa sérstakt sterkan bragð sem bætir dýpt epli kökur. Jonathans eru næstum eins tart sem Granny Smith epli og halda lögun þeirra við bakaðri vöru. Honeycrisps, tiltölulega ný fjölbreytni, hafa skörpum innréttingar og einstaka hunang-tart smekk.
Blendingar sækja
Sumir af the bestur bakstur eplum hafa verið þróuð með Blendingsræktun lesser- þekkt stofnar með fleiri kunnugleg sjálfur. Pink Lady, sem einnig kallast Cripps Pink, er blendingur af Golden Ljúffengur og Lady Williams. Braeburn epli, kross milli amma Smith og minna þekki Lady Hamilton, hafa fyrirtæki áferð fyrrverandi og sætur-og-súr bragð þess síðarnefnda. Fuji epli, blönduð kyn Red Delicious og Virginia RALLS Genet afbrigðum, eru fyrirtæki og bragð góður í kökur, þótt safa þeirra geta krafist að minnka magn af vökva í uppskrift. Árangurinn af yfir McIntosh og Red Ljúffengur epli, hafa Empires fyrirtæki hold og tart bragð sem fer vel með sætum innihaldsefni kaka.
Val bakstur Apples sækja
Með nýjum stofnum af epli kynnt hvert skipti, það er erfitt að ákveða hver eru best fyrir bakstur. Spurðu framleiða yfirmann þinn um hjálp eða kaupa úrval af eplum og prófa þá fyrir stinnari, juiciness og tartness. Margir uppskriftir hagnast á ýmsum epli gerðum, svo ekki hika við að nota nokkrar tegundir í hverri köku.
Previous:Hver er tilgangur fyrir Edik Rauða Velvet Cake
Next: The Einkenni Ger-
Matur og drykkur
- Viðvaranir á Farm eldisfisk
- Þú getur komið í stað Venjulegur hafrar fyrir Quick Mat
- Hvernig á að elda Bean súpa með reykt Svínakjöt
- Listi yfir Latin American Foods
- Hvað er hægt að nota í stað þess Powered Sugar fyrir f
- Hvernig á að Butcher Tyrkland
- Hvernig til Gera a slökkviliðsmaður SAM afmælið kaka (6
- Bæti Grillaður Sauce að hægja-eldavél máltíðir
bakstur Basics
- Hvernig til að skipta Butter fyrir olíu í Cake Mixes
- Hvernig á að þíða frosinn Fruit Pie
- Hvernig á að Slökkva ger
- Hvernig á að skreyta fondant með shimmer (10 þrep)
- Réttur Leiðir til að stafla a Fimm Upphækkandi röð Squ
- Alternative fyrir Quick-matreiðslu tapioka
- Hvernig er þeytt Stytta Notað í bakstur
- Hvernig á að nota smjör Powder (7 Steps)
- Hvernig Mikill Vatn fyrir heimabökuðu Pizza deigið
- Er sifting Flour máli