Hvernig til Segja ef brauð Ger er dauður

Án lifandi ger, brauð myndi enda upp sem sterkur, harður moli fremur en Fluffy brauði. Farin að gera heilt brauðhleif er ein leið til að finna út ef ger er lifandi; þegar deigið ekki að hækka, sem hann verður að gera áður en þú bakað það, þú vilja vita ger er dauður .. Sem betur fer, það er miklu auðveldara og minna eyðslusamur leið að segja. Þetta ferli, sem heitir sönnun á ger, lætur þig vita hvort ger er gott eða hvort þú ættir að kaupa nýja brauð ger. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1/4 bolli mæliglas sækja Candy hitamæli
sækja 1 bolli mæla bolla sækja 1 tsk. Sugar
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu 1/4 bolli mæliglasið með volgu vatni. Taka hitastig vatnið með nammi hitamæli til að tryggja að það sé um það bil 110 gráður Fahrenheit, gefa eða taka ekki meira en nokkrar gráður. Ef vatn er ekki í þessum hita á bilinu, bæta við fleiri heitt eða kalt vatn fyrr en þú hefur náð réttu hitastigi.
   

2. Hellið vatninu frá 1/4 bolli mæliglas þinni í 1 þína bolli mæliglas. Bæta 1 tsk. af sykri og 1 pakki (eða 2 1/4 tsk.) af ger. Hrærið varlega til að leysa sykur í vatni, þá stilla mæliglasið hliðar á heitum stað þar sem það mun ekki trufla.
   

3. Leyfi bikarinn einn fyrir allt frá þrisvar til 10 mínútur . Eftir 3-5 mínútur er blandan ætti að sýna ákveðnar lífsmark, svo sem foaminess og kúla. Með 10-mínútu, 1 bolli mæliglas ætti að vera um það bil hálf-fullur vegna vaxandi foaminess blöndunnar. Auk þess blandan ætti að byrja að lykta greinilega yeasty eftir nokkrar mínútur. Ef ekkert af þessu sér stað, ger er ekki raunhæfur og þú ættir ekki að nota það.