Marzipan er gert fyrst og fremst af möndlum jörðu og sykur. Þó svipað möndlu líma, það hefur meiri sykur innihald. Það er náttúrulega krem ​​litað.
Fondant sækja

fondant er gert með sykri, vatni og stabilizer eins og gelatin eða rjóma tartar. Það er eldað í mjúku boltinn áfanga í nammi vinnslu, þá hnoðað til slétt og pliable samkvæmni. Upphaflega hvítt, það er oft lituð með matarlit ýmsum skreyta tilgangi.
Notar sækja

Bæði marzipan og fondant eru auðveldlega laga og velti, svo bæði eru notuð til að búa til þrívítt kaka skreytingar. Hins vegar, er fondant oft notað í stað kökukrem að algjörlega drape köku með slétt skel. Lisa Smith, eigandi Ann kaka pönnu í Horsham, Pennsylvania, notar fondant að búa tætlur, blóm og einstaka skreytingar fyrir kökur hennar vegna þess að væg bragð viðbót köku. Vegna mikillar möndlu bragð af marzipan, er það borðað oftast sem sælgæti. Sérstaklega vinsæll í Evrópu, það er mótað í skreytingar ávöxtum, dýrum eða fólki og colorfully máluð.