gera undirstöðu kaka kúlur eftir crumbling bakaðri og kælt köku í skál. Blandið með kökukrem að binda mola saman. Hversu mikið kökukrem þú þarft fer eftir því hvernig þurr köku mola eru. Þú ættir að nota bara nóg til að halda köku í deigið svipaðan þéttleika. Ef þú notar of mikið kökukrem, bolta verður of rök og mun ekki halda upp á dýfa. Rúlla kaka blöndunni í 1-tomma kúlur, þá dýfa í bræddu súkkulaði eða nammi lag. Á þessum tímapunkti getur þú þjóna köku bolta sem skemmtun, eða skreyta þær til að passa við þemað fagnað þinn.
Sækja Tegundir Buttercream sækja

Buttercream kökukrem fellur í tvenns: einfalt buttercream - einnig kallað American buttercream - og meringue buttercream. American buttercream er gert með styttingu og duftformi sykur, og líkist að frosting seld í dós. sækja

meringue buttercream getur verið frekar flokkuð í ítalska, svissneska og franska meringue buttercreams. Ítalska buttercream hefst með hvítu egg sem hafa verið þeyttum til stífur tindar. Hægt fella heitt síróp í hvítu egg til að mynda meringue, þá bæta smjör. The sykur síróp veitir sætleik, en eggjahvítur gera þetta buttercream léttari og meira Airy en American hliðstæðu þess. Swiss og franska buttercreams nota allan egg, frekar en bara eggjahvítu.
Using ítalska Buttercream fyrir Cake Balls sækja

Ítalska buttercream kökukrem geta vera erfiður til að gera, en einu sinni Fleytið hefur myndast það er alveg stöðug. Notaðu ítalska buttercream eins og þú vildi allir aðrir kökukrem. Þú gætir þurft að nota minna ítalska buttercream en þú myndir American buttercream eða frosting, vegna þess að það er meira fljótandi í þessari tegund af kökukrem. Blandið litlu magni af kökukrem í köku mola þínum og fella að fullu áður en þú bætir fleiri kökukrem.
Geyma Cake Balls Made með ítalska Buttercream sækja

Store kaka boltar gert með ítalska buttercream í loftþéttum umbúðum í kæli. Ef kúlur eru of heitt, súkkulaði eða nammi lag og fitu í buttercream bráðnar, sem veldur því kúlur til að falla í sundur. Koma bolta til hitastig í 10 til 15 mínútur herbergi áður en þjóna.