Hvernig á að Parboil Kartöflur (4 skrefum)

Parboiling á mat vísar til the aðferð af sjóðandi hana þar til hún er að hluta til, en ekki alveg, eldað. Parboiling kartöflur áður en þú elda þá í ákveðnum efnablöndum hjálpar gera þá elda jafnari frekar en að fara kartöflur með Scorched ytri kringum harður, hrár miðju. Það dregur einnig magn af tíma sem það tekur að klára að elda kartöflur. Mismunandi uppskriftir kalla mætti ​​fyrir mismunandi suðumark tímum, en ferlið parboiling kartöflur er nokkuð í samræmi frá uppskrift uppskrift. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stóra pottinn sækja Klípa af salti
Knife, valfrjálst
sækja Colander sækja Bowl ís vatn sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu stóran pott með nóg vatn til auðveldlega ná öllum kartöflur (en ekki setja kartöflur í pottinum enn), þá bæta við klípa af salti. Setjið pottinn á eldavélinni yfir háum hita til að koma vatni til að sjóða.
   

2. Cut stór kartöflur í bitum eða fjórðu meðan sem bíður fyrir vatnið að sjóða ef þú vilt parboil þá meira fljótt. Þú getur parboil þá alla ef þú vilt, en það mun taka lengri tíma. Þú getur skorið litlar kartöflur í bita, líka, en þetta er ekki eins mikilvægt eins og með stórum kartöflum, er litlu sjálfur mun náttúrulega elda hraðar jafnvel þegar allt.
   

3. Settu kartöflur eða kartafla klumpur í pottinn einu sinni vatnið hefur komið til veltingur sjóða. Byrja tímasetning kartöflur. Nema uppskrift ræður annars, sjóða kartöflur í um það bil fimm til sex mínútur fyrir lítil kartöflur eða kartöflu bitar, og allt að sjö mínútur fyrir stærri kartöflur.
   

4. Drain kartöflur eða kartöflu klumpur í colander um leið og tíminn er upp. Ef þú verður ekki elda með þeim strax, sökkva þeim í skál af vatni ís til að stöðva matreiðslu ferli. Kartöflur þínir eða kartöflu bitar eru nú parboiled og tilbúinn fyrir næsta skref í uppskrift.