smjörlíki erum þeyttum-olíu vara bragðbætt eftir smekk svipað smjöri. Þau eru yfirleitt vegan vegna þess að þeir notkun á afurðum ótengdum dýrum. Nota smjör staðinn eða smjörlíki í hlutfalli sem nemur 1 hluta í staðinn fyrir hvert 1 hluta smjöri kallaður fyrir í uppskriftina. Nota á sama stigi uppskrift sem smjör er kallað, þegar smjörlíki og súkkulaði eru bræddir og sameinaðir yfir tvöföldum suðupotti. Ekki nota lágmark-feitur smjörlíki sem þær innihalda meiri magn af vatni og mun skipta upp blautur að þorna hlutföll batter, og því elda sinnum og hitastig, af heildar uppskrift.

Grænmeti Oil sækja

Jurtaolía er algeng í staðinn fyrir smjör hvenær bakstur, og virkar vel í hraun kökur. Hins vegar, ólíkt smjör og smjörlíki, olíu inniheldur engan viðbættan vatn og því er meira samþjappað en heldur. Þegar skipt olíu fyrir smjör, nota hlutfall af 3-til-4 í uppskriftina. Til dæmis, í stað 3/4 bolli olía fyrir 1 bolli smjör. Að auki, ef uppskrift kallar söltu smjöri, bæta við klípa af salti við uppskrift þegar bæta á olíu.
Coconut Butter sækja

Staðgengill kókos smjör til að bæta bæði áferð og bragð til að hraun kökur. An untypical staðinn, kókos smjör inniheldur sterka kókos bragð sem miðlað þegar blandað við deigið. Auka þetta náttúrulega bragðefni, ef þess er óskað, með því að bæta nokkrum klemmir af rifið cococnut.
Dómgreind sækja

Notaðu smjör í staðinn fyrir greasing að innan ramekins eða bakstur bollar, eins og heilbrigður eins og fyrir batter. Þannig er tryggt að kökur renna út eftir að þeir eru bakaðar. Hvort nota smjör eða í staðinn, mest ómissandi hluti af að búa hraun kökur er á bökun. Náið horfa kökurnar fyrr en þeir eru bara herti ofan en haldast fljótandi í miðjunni. Hitinn heldur áfram að elda á miðju þegar þeir eru fjarri, svo það er betra að skjátlast á hlið af varúð ef ekki viss.