Hvernig til Gera breaded lax (5 skref)

Salmon er einn af þeim fiski sem er hátt í omega-3 fitusýrum sem American Heart Association ráðleggur borða að minnsta kosti tvisvar í viku. Ásamt the heilsa hagur, lax býður upp á dýrindis máltíð sem er auðvelt að undirbúa og fljótur að elda. Vegna þess að það hefur tiltölulega áberandi bragð fyrir fisk, lax styður sterk krydd án getting glataður í efri efni. Breaded lax flök eða steik er texturally áhugavert fat með fullt af tilbrigðum að gera tilraunir með. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði sækja Panko eða öðrum breadcrumbs sækja Bowl sækja Salt og pipar
Fjölbreyttari kryddi
Plate
Oil eða bræddu smjöri
Dijon sinnep (valfrjálst) sækja matreiðslu bursta
bakstur bakka sækja álpappír
Leiðbeiningar sækja

1. Center ofn rekki og stilla ofninn til að hita að 375 gráður Fahrenheit. Þó það sé yfirleitt æskilegt að elda fisk á hærra hita í styttri tíma, lægri hitastig kemur í veg fyrir ræktun frá getting sviðin áður en fiskurinn er óhætt eldað í gegn.
   

2. Hreinsið burt lax steik þitt eða flak undir köldu rennandi vatni. Gakktu úr skugga um að það eru engin vog Fastur á holdi fisksins. Klapp það þorna vel en varlega með handklæði pappír.
   

3. Undirbúa brauð lag fyrir lax. Notaðu breadcrumbs sem grunn; íhuga japanska Panko fyrir crunchy brauð-. Í skál, blanda í sumum salti og pipar eftir smekk. Gróft Kosher salt eða sjó salt hjálpar bæta áferð, of, sem þýðir grófa jörð, ferskur klikkaður svartur pipar. Hafa aðrar viðeigandi kryddi, svo sem ostur parmesan osti, blóðberg, rósmarín, dill eða jafnvel fínt saxað pistasíuhnetum eða pecans. Látið brauð- út yfir disk.
   

4. Coat laxinn til að hjálpa ræktun standa við það. Fyrir flavorful valkostur, blanda smá matarolíu í Dijon sinnepi og bursta þunnt lag yfir holdi laxinum. Til að halda það einfalt, nægir það til að bursta fiskinn með matarolíu eða brætt smjör. Fyrir umfangsmeiri brauð- sem felur hakkað hnetur, slá egg, færa í kaf laxinn í það og láta umfram æð burt. Pat er brauð- yfir alla holdsins.
   

5. Line a bakstur bakki með álpappír og létt olíu það að koma í veg stafur. Setjið laxinn á, húð hlið niður ef þú ert með flak, og setja það inn í ofn. Bakið það þangað hold hennar verður ógegnsætt gegnum til miðjuna og það flögur fúslega þegar ýtt með gaffli. Það fer eftir þykkt steik eða flakið, búast við það til að taka einhvers staðar í nágrenni 20 mínútur.