Hvernig á að Pre-baka Puff sætabrauð (3 þrepum)

Puff sætabrauð er a óstöðug, lagskipt deigið sem er notað fyrir bæði sætur og bragðmiklar leirtau. Það tengist Miðausturlöndum "phyllo" deigið og náði útbreiðslu í franska matargerð á 17. öld. Deigið er rúllað inn lag og þá brotin yfir til að búa til óstöðugt skorpu. Pre- (eða blindur) Bakstur blása sætabrauð getur hjálpað að halda deigið óstöðug þegar það er verið að nota sem pie skorpu.
Hlutur Þú þarft glampi 2 9-tommu tin baka pönnur
£ 2 af ósoðnar, þurrkuðum baunum (hvaða fjölbreytni)
Leiðbeiningar sækja

1. Ýttu blása sætabrauð í pie pönnu, snyrtingu burt allir umfram skorpu. Ekki ýta deigið of þétt eða skorpu mun ekki vera eins óstöðug.
   

2. Settu seinni pie pönnu í fyrsta, ofan á jarðskorpuna. Fylltu annað pönnu með þurrkuðum baunum, dreifast jafnt. Þetta lóð annað pönnu þannig að sætabrauð mun ekki blása upp óhóflega.
   

3. Hitið ofninn í 450 F og bakið í 15 mínútur. Þá fylla forbökuðu skorpu með fyllingu þitt val og klára bakstur eins og krafist er í fyllingu.