Hvernig á að gera köku Mix rísa hærra

Kaka blandar eru dásamlegt að nota ef þú hefur ekki tíma eða kunnáttu til að gera köku frá grunni. Þeir koma í endalaus afbrigði af bragði og má þeyttum upp í þann tíma sem það tekur ofninn til Forhitið. Kaka blöndur eru yfirleitt fyrirfram gert með bara réttum hlutföllum af hveiti, sykri og leavening. En stundum, það er gott að hafa köku rísa aðeins hærri. Hér eru nokkrar ábendingar til að tryggja hámarks hæð og fluffiness. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Nota ofn hitamæli. Skífunni á ofninum þínum getur lesið rétt hitastig, en ofnum getur verið í nákvæmni, sérstaklega þar sem þeir aldri. Jafnvel smávægileg misræmi í hitastigi geta breyting the vegur köku reynist. Kaupa eða láni ofn hitamæli og nota það þegar þú baka kökur. Þau eru í boði í flestum verslunum sem selja elda vistir, og ætti að kosta á milli $ 10-20.
   

2. Fylltu pönnuna ekki meira en helmingur eða tveir þriðju fullri. Þetta mun gefa köku herbergi til að rísa eins hátt og það getur. Ef pönnu er meira en tveir þriðju fullt, kakan hækki ekki til fullur möguleiki. Ef þú vilt fullkomna köku, nota örlítið stærri pönnu sem getur innihaldið batter auðveldara. Eða, einfaldlega halda sumir af the batter hliðar og gera Cupcake eða tveir.
   

3. meringue duft. Þetta duft er notað í frosting og angelfood kökur til að tryggja léttleika. Það er gert úr þurrkuðum hvítu egg og ýruefni, svo sem cornstarch. Meringue duft getur verið erfitt að fá í sumum verslunum, en þú getur líka notað þurrkuð egg hvítt duft eða, ef þú getur ekki borðað annað hvort af þessu, barinn egg hvítur litur. Bæta inn eina matskeið til cake batter þinn til að gera það eins hátt og mögulegt er.
   

4. nota bakstur ræmur. Ef þú hefur blandað köku rétt (umhyggja ekki að overmix), gæti það verið samkvæmni hita sem er að halda það frá vaxandi að fullur möguleiki. Þessar metal eða kísill lengjur hjálpa kökur rísa jafnt, þannig að brúnir hækka um eins hátt og miðju. Bakstur spjöld sett í kringum utan á umferð köku pönnu, hitanum var haldið jafnvel í gegn á pönnu. Hægt er að fá þá á netinu eða í matreiðslu framboð birgðir.