Hvernig á að skipta sykur í bakstur

Margir sykur varamanna eru til notkunar í bakstur. Þú gætir viljað nota aðrar sykur ef þú ert að leita að lágmark-kaloría val eða þú gætir hafa sjúkdómseinkenni, svo sem sykursýki, þar sykur neyslu þitt er mjög takmörkuð. Þú getur samt gera dýrindis eftirrétti og rétti sem bragð bara eins gott, ef ekki betra, en frumrit nota annaðhvort náttúruleg val eða gervi sætuefni. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Ákveða hvaða val þú vilt að nota fyrir sykur. Þú getur valið úr annaðhvort náttúruleg sætuefni eða gervisykur. Öll sætuefni eru ekki skapa jafn. Sumir náttúrulega sætuefni val til sykur eru hunang, hlynur síróp, melassi eða síróp. Gervi sætuefni valkostir eru sakkarín, aspartam, asesúlfam kalíum og súkralósi.
   

2. Umbreyta val þitt í sykur jafngildi hennar. Honey er náttúrulega sætuefni sem er sætara en sykur og krefst 3/4 bolla fyrir hvern bolla af sykri í uppskrift. Maple síróp hefur sömu viðskipti. Þú getur líka notað melassi, sem er ekki eins sætur og sykur og því þarf 1 1/3 bolli fyrir hvert bolla af sykri. Þú verður einnig að draga úr mysu efni um 2 msk. þegar hunang eða hlynsíróp til að bæta upp fyrir með því að nota á vökva í stað þess að þurru sykri. Sakkarín, sem er 200-700 sinnum sætari en sykur, aðeins þarf 6 grömm fyrir hvert 1/4 bolla af sykri. Það eru 201 grömm í einum bolla. Þú getur líka notað súkralósi, sem hefur jafnan viðskiptahlutfall á sykri.
   

3. Blandið hráefni saman. Ef áferð virðist óþægilega, getur þú þurft að bæta við fleiri sykur skipta eða bæta öðrum þurrefnunum að þykkna blönduna.
   

4. Gera bragð próf þegar þú ert búinn að bakstur. Þú vilt kannski að prófa mismunandi val ef bragðið er ekki að bera saman við hefðbundinn sykur.