Hvernig á að Jar Barbecue Sauce

Grillaður sósu tilhneigingu til að hafa hátt sýrustig efni vegna efni eins og tómötum og ediki notuð til að búa keim af sósu. Matvæli og sósur með hátt sýrustig gagn af heitu vatnsbaði niðursuðu aðferðum. The heitt vatn bað sterilizes og selir hettur á krukkur til að koma í veg aðskotaefni og loft komist inn krukkur. The loftþéttur lokinu lengir geymsluþol á grillið sósu, leyfa þér að geyma krukkur af henni við stofuhita. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Glass jars sækja Dish sápu sækja Uppþvottavél (valfrjálst)
pott
Flat hettur sækja Ring hettur sækja
vatnsbaði canner sækja Canning trekt sækja handklæði
töng
Canner jar rekki sækja Canner lokinu sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið krukkur af hendi með heitu vatni og fat sápu sanitize þá. Skolið krukkur til að fjarlægja sápu og setja þá til hliðar þorna við stofuhita. Annar möguleiki er að þvo og sanitize krukkur í uppþvottavél og láta þá í uppþvottavél þinni þar tilbúin til notkunar.
   

2. Settu pott af vatni á helluborði brennara og koma vatni til sjóða. Settu íbúð lokin og hringir í sjóðandi vatni til að sótthreinsa þá þangað til tilbúið til notkunar.
   

3. Fylltu vatnsbaði canner með vatni og koma vatni til að sjóða á háum hita.
   sækja

4. Settu niðursuðu trekt í opnun krukkur til að koma í veg fyrir leka. Hellið Grillaður sósu í krukkur gegnum trekt, fara 1/2 tomma af plássi efst á hverri krukku.
   

5. Wipe kringum krukkur og felgur með blautt handklæði til að fjarlægja umfram Grillaður sósu, þar sem það getur valdið mengun eða koma í veg lokinu dragast.
   

6. Taktu lokin með töng. Settu íbúð lokin inná krukkur og herða hringi í kringum þá.
   

7. Settu jar rekki í vatnsbaðið canner til að skilja krukkur og að koma í veg fyrir þá frá hitting neðst á canner . Settu krukkur í the rekki, og setja lok á canner. Sjóðið krukkur af grillið sósu fyrir 35 til 40 mínútur til að gera lokin loftþéttur, sem kemur í veg skemmdum.
   

8. Line íbúð yfirborð með hreinu handklæði. Taktu krukkur úr vatnsbaðinu canner, með töng. Settu krukkur á handklæði og leyfa þeim að kólna yfir nótt við stofuhita.
   

9. Próf innsiglið hvers jar með því að þrýsta fingrinum niður í the miðja af the íbúð loki. Ef lokið birtist, krukkan er ekki loftþéttur, sem þýðir að þú þarft að endurtaka niðursuðu vatnsbaði aðferð til þess krukku.