Bæði ólífuolía og korn olíu eru tveir af healthiest fitu fyrir matreiðslu. Ólífuolía er einómettuðum fitu sem hefur verið sýnt fram á að draga úr kólesteról og önnur fita í blóði, og að hjálpa stjórna insúlín, til hagsbóta fyrir fólk með tegund 2 sykursýki. Aftur á móti, korn olíu hefur lítið magn af mettaðri fitu, sem getur fest slagæðar í miklu magni, en hún inniheldur einnig einmettuðum og fjölómettuðum fitu. Að auki býður það plöntusterólum, gerð micronutrient sem geta dregið úr frásogi kólesteróls frá þörmum. A 2013 rannsókn sem US Department landbúnaðarráðherra komist að korn olíu inniheldur fjórum sinnum the magn af plöntusterólum sem ólífuolíu.
Bera saman eiginleika sækja

Skilja einkenni ólífuolíu og maísolíu, bæði fljótandi fitu, áður en þú ákveður að gera skiptingu. Til dæmis, ólífuolía kemur í níu bekk, eftir því hvort það er blandað við önnur fáguð olíur. Extra Virgin ólífuolía, gerð sem kornolíu er oftast miðað, kemur frá fyrsta pressun ólífum. Það er mest hreint og hefur sterkasta bragðið. Corn olíu er dregin út úr kími af korn kjarna og hefur vægari, fresher bragð en ólífuolía. Allt einkunna af ólífuolíu hafa lægri & quot; reykja benda & quot; en maísolíu, sem þýðir að ólífuolía byrjar að brenna við lægra hitastig en maísolíu.
vægari bragð sækja

Einn af kostum maísolía er mildari dofnar, samanborið með sterka, sérstökum smekk ólífuolía er. Sterk bragð getur verið það sem þú vilt fyrir nokkrum uppskriftir en ekki aðrir, svo sem þegar þú ert bakstur eitthvað sætt. Staðgengill kornolíu, sem hefur fresher, örlítið sætari bragð, fyrir heildarfjárhæð ólífuolíu í hvaða uppskrift. Þegar þú vilt að draga úr, en ekki útrýma, bragðefni ólífuolía er, skipta aðeins hluta af ólífuolíu með maísolíu. The ólífuolía bragð mun koma í gegnum jafnvel í litlu magni.
Corn Oil hagstæðari sækja

Annar íhugun þegar í stað korn olíu fyrir ólífuolíu er kostnaður. Allt einkunna af ólífuolíu eru mun dýrari en maísolíu. Kostnaður má ekki vera málið ef þú ert að skipta maísolía fyrir ólífuolíu til að fríska bragðið í brauði fljótur brauð. Hins vegar er kostnaður eykst þegar mikið magn af olíu er þörf, svo sem til djúpsteikingu. Í þessu tilfelli, maísolíu er valinn yfir ólífuolíu því það er ódýrara.