Hvernig á að undirbúa ferskur spergill Spears fyrir matreiðslu

Hér er aspas gaman staðreynd: í samræmi við Michigan aspas ráðgefandi stjórn, sem aspas planta æxlast á eigin spýtur í um 15 ár þegar rétt elskuð. Ef þú ert heppinn að hafa heilbrigt aspas álversins í garðinum þínum, borð þitt ætti að fagna ferskur spergill fyrir nokkrum árstíðum til að koma. Undirbúningur ferskur spergill tekur smá tíma og fyrirhöfn, né þarf fullt af kryddi þar sem það er svo bragðgóður á eigin spýtur. Sumir kokkar líkar að þjóna með sprinkling af sítrónu smjöri en þetta tekur í burtu frá hinu gaman staðreynd, að aspas inniheldur enga fitu eða kólesteról. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Stockpot eða pott með loki
Steamer körfu
Colander
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa stockpot eða pott fyrir að elda aspas. Settu gufuskipsins körfu inni í pottinum og fylla pottinn þar til vatnið nær botni körfunni.
   

2. Snúðu brennari, og leyfa vatn til að hita meðan undirbúa spergill fyrir elda.
   

3. Smella neðst lok hvers spjóti burt. Endalok stöng hefur yfirleitt léttari skugga af lit og finnst þykkari og courser en restin af álverinu. A náttúrulegur brjóta ætti sér stað auðveldlega þegar hendurnar, en með hníf virkar eins og heilbrigður.
   

4. Settu unnar reikar í colander í vaskinn, og skola varlega aspas spjótin. Húðin álversins geta rífa auðveldlega, svo ekki kjarr á stilkar - blíður þvo til að fjarlægja ryk og óhreinindi mun gera
   

5. Lokið við stockpot (vera. varkár hækkandi gufu), og nota töng til að setja aspas spjótin í pottinn. Cover pottinn og elda í um það bil 5-8 mínútur. Aspas tekur ekki langan tíma að elda. Taktu stilkar þegar þeir eru enn örlítið fyrirtæki, eins og þeir munu halda áfram að elda og mýkja örlítið þegar fjarlægt úr hita.