Fjöldi mismunandi niðurskurði á svínakjöti henta fyrir hægur elda, þannig að velja í samræmi við fjölda fólks sem þú vilt að fæða eða fjárhæð afganga sem þú vilt. Beinlaus sker meina svínakjöt er tilbúinn eins fljótt og tilboði hans nóg, en bein í niðurskurði bæta skref að gaffall í gegnum eldað svínakjöt að veiða út bein. Fyrir miklu magni af dreginn svínakjöt, velja Boston rassinn eða lautarferðir öxl. Country-stíl beinlaus rif eru góður kostur fyrir smærri hluta. Þú getur einnig notað nautalund eða svínakjöt chops, því þykkari því betra. Elda svínakjöt heild eða að draga úr heildar matreiðslu tíma með því að klippa það í sundur. Trim umfram fitu áður en þú byrjar að elda.
Sækja Matreiðsla Aðferðir sækja

A hægur eldavél virkar best fyrir læti-frjáls undirbúning dreginn svínakjöt fyrir renna, halda öllum safi og flutningur kjötið rakt og engin þörf fyrir frekari vökva. Stilltu eldavél á hár í fimm til sex klukkustundir eða lágt fyrir sjö til átta klukkustundir. Ofn elda svínakjöt á lágu hitastigi, með smá vatni eða lager, þakið filmu í tvær til þrjár klukkustundir. A rúmi sneið laukur og sítrónum bætir auka bragð og raka. Annar möguleiki er að krauma í svínakjöt á lager eða vatni með loki þar til það fellur í sundur auðveldlega. Drain vökvann burt áður en þjóna. Ef þú ert reykir, reykja svínakjöt í um 90 mínútur á pund.
Seasonings og Sósur sækja

Slow eldavél svínakjöt er á sitt besta þegar þjónað með heimabakað eða verslun -bought sósa, ss grillið, teriyaki eða heitt sósu. Þú getur elda svínakjöt með nokkrum einföldum kryddi, svo sem hvítlauk, engifer, sítrónu og pipar, þá hrærið í sósu áður en þjóna, eða bjóða upp á margs konar sósur til að þjóna á toppur af the renna. Þetta er góður kostur þegar þú ert á brjósti mannfjöldi og vilja til að láta alla aðlaga renna þeirra. Fyrir the flavorful niðurstöður elda svínakjöt í sósu fyrir endanlegt klukkutíma eða svo. Sósur með hátt sykurinnihald, svo sem sætum grillið sósur, eru ekki góður kostur fyrir hægur matreiðslu, en vinegary grillið sósur fara betur. Aðrir bragðgóður valkostir eru soja og Worcestershire sósur. Skvetta af fljótandi reyk gefur Hægeldað svínakjöti vísbendingu um grillið bragð.
Serving Tillögur sækja

Í hornsteinum fyrir þjóna hægur eldavél svínakjöt sem renna er lítið buns, sem eru til staðar í hvítu og hveiti afbrigðum. Soft Hawaiian stíl buns eru sérstaklega góð með svínakjöti. Þú getur líka bakað litlar rúllur kvöldmat eða kex, eða klípa, skera pylsu bollur í tvennt. Setja út diska af áleggi, svo sem Hrásalat, súrum gúrkum, sinnepi, lauslega sneið rauðlauk og avókadó sneiðar. Góðar hliðar til viðbótar renna meðal annars kartafla flís, salat og sætur frönskum kartöflum. Ef þú ert að skemmta gestum, önnur bit-stór Forréttir að ljúka máltíð meðal annars kjúklingur vængi, grænmeti með dýfa og aðrar fyllingar fyrir renna, svo sem lítill hamborgarar, kjúklingur hamborgari og þykkt, horn-skera sneiðar af ítalska pylsum.