Hvernig á að Roast heild kjúklingur með skalottlaukur

Matreiðsla allt brennt kjúklingur með Shallotlauk sem helstu Skreytið bætir lúmskur, sætt bragð til borðkrókur. Skalottlaukur tengjast hvítlauk, en eru fleiri svipuð hvítum lauk, með miklu vægari lauk bragði - tilvalin þegar þú vilt ekki vott af sætleik sem mun ekki yfirbuga borðkrókur. Þú getur bætt skalottlaukur til holrúmi steikt eins arómatísk, og til the botn af the roasting pönnu. The skalottlaukur í pönnu mun steikja í kjúklingur safi, sem gerir þeim flavorful og crunchy viðbót. Sækja Hlutur Þú þarft sækja salt
pipar
ferskum kryddjurtum (rósmarín, timian, oregano)
Hvítlaukur sækja
smjör
roasting pönnu sækja vír rekki sækja álpappír
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn til 400 gráður Fahrenheit . Stráið að utan og innan hola roast kjúklingur vandlega með salti og pipar
   

2. Peel. Og helminga nokkur skalottlaukur og allt negulnaglar af hvítlauk. Efni þeim ásamt öllum ferskum kryddjurtum í holrúmið, svo sem rósmarín og timian sprigs.
   

3. Losið húðina með því að renna fingrinum á milli kjöts og húð, sem gerir vasa í brjósti og fætur í steikt. Renndu ferskum kryddjurtum í vasa og bursta húðina með smjöri allan.
   

4. Setja vír rekki inni í létt oiled roasting pönnu. Dreifið skalottlaukur sem hafa verið skornar í tvennt í the botn af the pönnu.
   

5. Settu steikt kjúklingur á the rekki og setja roasting pönnu í ofn. Leyfa steikt að elda í ofni í um 60 til 90 mínútur, basting reglulega með eigin safi hennar. The steikt er gert þegar kjöt hitamæli sett í þykkna hluti af brjóstinu les amk 165 F og um 175 F til 180 F í læri.
   

6. Taktu steikt úr skápnum og setja á fati að hvíla. Ausa upp skalottlaukur og raða þeim í kringum kjúkling. Cover fati lauslega með álpappír og leyfa kjúklingur að hvíla í amk 10 mínútur áður en þjóna.