Ef þú vilt halda papriku þinn stökkum gegnum matreiðslu ferli, það er mikilvægt að þeir byrja út sem leið. Ferskur papriku sem ekki hafa verið lota í kring í langan tíma verður stíf og crunchy, svo halda þeim þannig verður minna krefjandi. Ef mögulegt er, halda papriku heilu fyrr en rétt áður en þú ætlar að nota þær. Þá getur þú algerlega þá og skerið þær en þú þarft þá að fat þinn.
Bæta nálægt enda sækja

Ef þú ert að gera hrærið-seiði, eggjakaka eða svipað fat sem er eldað á pönnu með nokkrum mismunandi efni, að halda utan um að bæta papriku fyrr en undir lok matreiðslu. Sósur sem innihalda hægelduðum papriku geta fylgja sömu stefnu. Cook innihaldsefni sem þurfa nákvæma elda og tíma það svo bætt papriku eru bara samkvæmni sem þú vilt þegar restin af fat er lokið. Þú getur einnig sneið papriku og þá bæta þeim við pizzu fyrir síðustu tvær til þrjár mínútur af bakstur til að halda þeim stökkum.
Viðurværi a loka auga sækja

Það er auðvelt að byrja á elda verkefni með bestu fyrirætlanir, þá verða hlið fylgst með önnur fyrirtæki eftir þeim papriku fara í pönnu. Lífið er ekki hætta bara vegna þess að þú ert papriku elda sem þú vilt vera stökkt, svo reyna þitt besta til að halda a loka auga á pottinn eða pönnu eftir að þeir fara í. Ef þú hefur misjudged hita færnistig þitt eða það er meira raka í pönnuna en þú hélst, gætu þeir flytja úr skörpum til mjúkur í a flýtir. Þegar hrærið-gera út, ekki reyna að overcrowd pönnuna eða papriku getur gufu og verða soggy. Þú getur hrærið-steikja þá sérstaklega, þá bæta þeim við fullunna fat til að tryggja papriku þínir hafa marr.
Á grillið sækja

Fyrir papriku með draugslegum, grilluðum bragð sem enn hafa crunchy áferð þeirra, algerlega þá, skera þá í fjórðunga, bursta þá létt með matarolíu og henda þeim á grillið. Snúa grill til miðlungs og setja quartered papriku beint yfir hita. Skildu þá einn í þrjár til fimm mínútur, þá flettir þeim yfir og grill fyrir aðra 3-5 mínútur. Fjarlægja þá þegar þeir hafa browned, en áður en þeir hafa mildað. Berið útboðs-skörpum papriku hvernig sem þú vilt.