Hvernig á að elda AHI túnfiski á pönnu

Ahi túnfiskur tekur aðeins nokkrar mínútur til að undirbúa á pönnu og hægt að bera fram á ýmsa vegu. Ahi túnfiskur kemur frá Yellowfin túnfiskur, sem finnast í suðrænum vötn allan heim. Fyrirtækið, skær rauður hold er milt bragð og er yfirleitt borin fram hrá sem sushi. Það er einnig ljúffengur þegar sam-seared, sem skilur flest innri sjaldgæf eða miðlungs-sjaldgæft, þó að þú getur alveg elda það eins og heilbrigður. Kaup sashimi-gráðu Ahí túnfiskur úr fiski markaði, ef mögulegt er, eins og það er glampi fryst drepa allir sníkjudýr svo þú getur borðað það sjaldgæft með traust. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Skillet sækja ólífuolíu
Salt
Pepper
Viðbótarupplýsingar kryddi
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja Ahí túnfisksteikur úr kæli í 30 mínútur til klukkutíma áður en þú ætlar að elda til að gera þeim kleift að ná stofuhita.
   

2. Hitið pönnu á eldavélinni til hár hiti. Fyrir Searing, pönnunni þarf að vera mjög heitt - það er tilbúið þegar það er of heitt til að halda þinn átti nokkrar tommur frá yfirborði pönnu er
   

3. bursta Ahí túnfiskur með Olive. olía á báðum hliðum. Tímabil létt með salti og pipar. Bæta valfrjálst kryddi eins og hvítlaukur og chili, eða bursta steikur í sósu Soy auk ólífuolíu, ef þú vilt.
   

4. Bæta við AHI túnfiskur í heitu pönnu og sear á báðum hliðum á milli tveggja og fimm mínútur, allt eftir því hvernig eldað þú vilt að Ahi túnfiskur að vera. Ef þú ætlar að elda það fullkomlega með, draga úr hita til miðlungs eftir searing og flettir túnfiskur yfir nokkrum sinnum til jafnvel Browning til eldað í gegn. Skerið túnfiskur í 1/4-tomma þykkur sneiðar áður en þjóna.