súrmjólk er mjólk sem er að byrja að fara illa. Buttermilk er góð í staðinn fyrir súrmjólk, en það er mismunandi vara sem er markvisst ræktaðar til að búa sýrðum bragð. Buttermilk getur einnig að felast í mjólk vinstri yfir frá smjöri-ólgandi ferli. Bæði súr mjólk og súrmjólk dreifa tangy bragð til uppskriftir. Þú getur líkja þessum bragðið með því að bæta 1 matskeið af sítrónusafa fyrir hvert 1 bolli af mjólk. Láttu blönduna sitja fimm til 10 mínútur áður en þú notar í uppskrift.
Hvers vegna það virkar

Í sýra sítrónusafa gerir mjólk hlaupi og verða þykkari. Í hefðbundnum soured mjólk, bakteríur virkar þetta. The sítrónusafa valkostur er öruggari eins og það er ekki dreifa hugsanlega skaðleg eiturefni úr náttúrulega soured mjólk.
Á Varamenn sækja

Sítrónusafi hægt er að bæta við hvers konar mjólk - Lögð, lágmark-feitur eða heild - til að búa til soured mjólk áhrif. Hlutfallið er enn á 1 matskeið af safa til 1 bolla af mjólk. Ef þú ert ekki með neina sítrónusafa, þú gætir líka súr 1 bolli af mjólk með matskeið af ediki eða 2 matskeiðar af rjóma tartar. Blöndun 1 hluti mjólk og 2 hlutar látlaus jógúrt er önnur leið til að búa til Tang af súrmjólk.
Súrmjólk getur verið Óhollt sækja

Jafnvel ef þú hafa sumir súrmjólk á hönd, getur þú valið um sítrónu völdum súrmjólk í staðinn. Mjólk sem bragðast bara örlítið súr og er ekki alveg þægilegt að drekka gæti verið fínn fyrir matreiðslu og bakstur, en það getur einnig innihaldið mikið magn af hættulegum bakteríum. Öruggur veðmál þín er að ráðstafa mjólk sem er að byrja að súr og sýrð eigin spýtur með sítrónusafa.