Spurningin um hvort kjúklingavængir skal soðin áður gera út er spurning sem er alveg upp við elda. Það er ekkert skrifað lög segja að þeir ættu að vera, og margir uppskriftir innihalda ekki sjóðandi, en það getur einnig verið rök gert í þágu parboiling vængi. Í grundvallaratriðum, parboiling átt að suðu vængi í vatni þar til þau eru að hluta eldavél, en ekki soðin alla leið í gegnum. Flestir vængir geta farið í um 15 mínútur í simmering vatn áður en þú fjarlægja þá. Á þessu stigi, þú lætur þá þorna, bæta lag eða batter að eigin vali, og sleppa þeim í fryer. Þar sem þeir eru nú þegar að hluta eldavél, sem gera út tíma er minna og þú getur tryggja stökkum kjúklingur væng sem er eldað í gegn.
Rise til áberandi sækja

Í kjúklingur væng hófst hækkun hennar í opinberum meðvitund 1964 á bar í Buffalo, NY, heitir Anchor Bar, samkvæmt Le Cordon Bleu website. Eigandi bar skapað snarl syni hennar sem var í grundvallaratriðum steiktum kjúklingavængir með húðun heimabakað heitt sósu, með sellerí og gráðosti á hlið. The snarl lent á, verða matseðill atriði á Anchor Bar. By 1980 & quot; Buffalo Wing & quot; var á mörgum matseðlum og var heimilisfólk nafn.
Safety First sækja

Hvort sem þú velur að sjóða vængi þína áður en þú sendir þær til fryer eða ekki, það er alltaf mikilvægt að viðhalda & quot; öryggi fyrst & quot; konar hugarfar þegar gera þetta fat. Þú ert að takast á með heitu olíu, svo varist sletta því í kring. Fá olíu þinni í rétta hitastigið mælt út í uppskrift áður gera út, og leyfa því að fara aftur í það hitastig milli lotur. Einnig, jafnvel þótt vængi eru lítil, kjötið er ekki hægt bleikur og lágmarks innri hiti kjúklingur verður að vera 165 gráður Fahrenheit.
Chicken Wing Tilbrigði sækja

Það eru til margar mismunandi afbrigði af venjulegu steikt kjúklingur vængi sem eru í boði á börum, veitingastöðum og heimili eldhús. The Buffalo Wing getur verið gull staðall, en frábær kryddaður, hunang hvítlaukur, Thai-innblástur, Kóreu og hunang sinnep eru aðrar bragðtegundir. Beinlaus & quot; vængi & quot; sem eru í raun barn kjöt, og vængirnir sem bakaðar í stað steikt eru önnur afbrigði af upprunalega.