Casseroles eru nútíma erfingjar til ýmsum hefðbundnum rétti peasant, hægur-eldavél á eldstæði eða í þorpinu ofni eftir brauðinu var tekin út. Með því að sameina litlu magni af kjöti eða alifuglum í bragðgóður sósu með fullt af fylla korn eða núðlur, casseroles enda a sparsamur leið snúið matarleifar eða afganga í uppfylla máltíð. Þeir þjóna enn þeim tilgangi, þótt nútíma casseroles getur bara eins auðveldlega verið fjölskyldu uppáhöld gert ferskt frá grunni fremur en úr afganga.
Food Safety sækja

Í hvert sinn sem þú ert undirbúa matinn fyrirfram fyrir síðari matreiðslu, öryggi matvæla verður sérstaklega mikilvægt. Örvera starfsemi hægir á skrið í kæli, en ef þú hefur ekki leyst efni þína almennilega, það er samt áhætta. Elda kjúklingur þinn til mat öruggan hitastig 160 gráður Fahrenheit, og tryggja kjúklingur og önnur forsoðið innihaldsefni eru í kæli innan tveggja klukkustunda frá matreiðslu. Þessar reglur gilda hvort sem þú ert að nota leif kjúkling, a rotisserie kjúklingur keypt fyrir tilefnið, eða beinlaus kjúklingur stykki sem þú elda frá grunni fyrir Casserole.
Setja það saman sækja

Ef þú ert bökun er casserole í keramik eða mildaður gler fat, það er best að taka það úr kæli amk 30 mínútum áður en þú setur það í ofni. Það dregur úr hættu á bakstur fat shattering þegar það fer frá köldu ísskápnum til heitum ofni. Hitið ofninn í 350 F. Top Casserole með mola eða osti, ef þarf, og renna henni í ofn. Kæli casseroles þurfa yfirleitt aukalega fimm til 10 mínútur af matreiðslu tíma til að ná mat-öruggur hitastig
165 F. sækja